{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-1","title":"Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG","description":"\u003cp\u003eEinzellagenwein von einem einzigartigen Hang. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna del Sorbo ist ein ganz besonderer Rotwein von Fontodi. Er stammt von einem einzelnen Hang, der perfekt nach Südwesten ausgerichtet ist. Diese Ausrichtung bietet die optimale Sonneneinstrahlung, so dass die Trauben des Weinbergs eine gute Mostkonzentration erreichen, die für die Herstellung großer und komplexer Rotweine unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Jahrgang 2018 ist er eleganter und anmutiger denn je. Fontodis Entscheidung, auf die Zugabe von Cabernet Sauvignon in dieser Cuvée zu verzichten, hat sich wirklich ausgezahlt. Die Sangiovese-Trauben benötigen keinerlei Unterstützung und drücken sich in diesem fantastischen Jahrgang ganz hervorragend aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat einen dichten Duft von Kirschen und Brombeeren, sowie deutliche Fassnoten mit leicht gerösteten Nuancen. Der Geschmack ist komplex und entwickelt sich den ganzen Abend über hervorragend. Er beginnt mit roten Noten von Kirschen und Himbeeren, entwickelt aber eine große Tiefe mit mehr schwarzen Beeren. Ein vollmundiger Wein, der das beste Stück Rindfleisch begleiten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Wein sind 40 Jahre alt. Die Gärung erfolgt spontan mit den natürlichen Hefen der Trauben bei niedriger kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern, wobei 50% der Fässer neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257790217,"sku":"486119","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486119_trans_2c9ac568-8e74-4079-9a34-8b879f024b37.png?v=1764926507","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-1","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}