{"product_id":"coteaux-bourguignons-3","title":"Coteaux Bourguignons","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e„(zu?) leicht trinkbar“ So beschreibt Sylvain Morey seinen Coteaux Bourguignons mit einem Augenzwinkern. Er ist als Produzent bekannt für seinen saftigen und eleganten Weinstil, bei dem die Weine so leicht und weich werden, dass sie fast auf der Zunge zergehen. Wenn er sich dann entscheidet, Gamay zu verwenden, der für die erfrischenden und fruchtigen Beaujolais-Weine bekannt ist – ja, dann ist es nicht verwunderlich, dass er sich genötigt fühlt, damit zu spaßen, ob es vielleicht zu leicht zu trinken wird!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEs gibt nicht viel Gamay, das in Chassagne-Montrachet gepflanzt ist, aber Sylvain-Morey hat eine einzelne Parzelle, die er für diese Cuvée verwendet. Die Hektar sind in Chassagne-Montrachet teuer, und hätte er Pinot Noir angebaut, hätte er zweifellos mehr mit den Trauben verdienen können. Wenn er dennoch daran festhält, Gamay anzubauen, liegt das an einer Mischung aus leidenschaftlichem Schöpferdrang und Terroir-Wissen, das ihn dazu bringt, dies hier zu tun, wo es so viel Sinn ergibt, dass er es einfach nicht lassen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Wein sprudelt vor Frucht, und sowohl dunkle als auch helle Waldbeeren bieten sich im Geschmacksprofil an. Die Textur ist seidig-weich, was zusammen mit der Frische des Weins die unglaubliche Trinkbarkeit des Weins ergibt, die Sylvain Moreys „(zu?) leicht trinkbar“-Haftungsausschluss veranlasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Wein wurde 18 Monate in gebrauchten 350-Liter-Demi-Muids gelagert und wird aus handgelesenen und entrappten Trauben hergestellt, die spontan gären durften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWir empfehlen, den Wein bei 12-14 Grad zu genießen, und gerne zu Schweinefleisch oder hellem Geflügel. Abschließend möchten wir Sie an Sylvain Moreys eigene Worte erinnern und Ihnen empfehlen, sich einen Vorrat anzulegen. Denn dieser schmeckt so gut, dass es schade wäre, wenn er ausgeht!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152307171593,"sku":"590923","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/sylvain-morey-coteaux-bourguinons-rouge.png?v=1769005640","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/coteaux-bourguignons-3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}