{"product_id":"gevrey-chambertin-6","title":"Gevrey-Chambertin","description":"\u003cp\u003eReichhaltige, aber geschmeidige Textur und tiefe, komplexe Aromen. Remoissenet versteht es, einen fantastischen Gevrey-Chambertin herzustellen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von 12 verschiedenen eigenen Parzellen von Remoissenet. Hierbei handelt es sich um eine Perlenkette gepflegter Weinberge, zu denen unter anderem Aux Etelois und Champs Chenys gehören, die Nachbarn des berühmten Grand Cru-Weinbergs Charmes-Chambertin sind. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, und im Keller sorgt Winemaker Claudie Jobard dafür, dass das enorme Potenzial der Trauben in den Flaschen realisiert wird. Dies geschieht, indem er die Trauben in offenen Bottichen mit ihrer eigenen Hefekultur vergärt. Dieser Prozess stellt sicher, dass die Natur und das Terroir die Geschmacksnuancen steuern und dass so wenige Fremdkörper wie möglich den Ausdruck beeinflussen dürfen. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, von denen 30 % neu sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Gevrey-Chambertin, der dem wohlverdienten Ruf der Gemeinde gerecht wird, wo der tiefe Geschmack, die tendenziell grobkörnige Textur und die animalischen Noten einen Burgunder am robusteren Ende ergeben. Hier finden sich Noten von geschliffenem Holz, getrockneten Blumen, wilden Beeren und einem erdigen Gefühl von Pilzen und Unterholz. Das Terroir spricht durch diesen Wein so deutlich zu Ihnen, und es ist eine Freude, zuzuhören.\u003c\/p\u003e","brand":"Remoissenet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152305238281,"sku":"573522","price":660.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/573522_trans_6f76a072-1c86-4fbc-a3e5-db25b6128b1c.png?v=1764926590","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/gevrey-chambertin-6","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}