{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-de-roy-tres-v-v-1","title":"Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très V.V.","description":"\u003cp\u003e'Coeur de Roy' bedeutet 'Herz des Königs', und Domaine Dugat-Py hat dem Wein diesen grandiosen Namen gegeben, weil sie einige der ältesten Rebstöcke verwenden, die sie in ganz Gevrey-Chambertin besitzen. Konkret verwendet der Besitzer und Winzer Loïc Dugat-Py Trauben von drei verschiedenen Parzellen namens Les Epointures, Combes du Dessus und Les Marchais. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 50 und 115 Jahren, und die Trauben, die sie abgeben, sind daher sehr konzentriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNormalerweise war Dugat-Py als die burgundische Antwort auf Barolo bekannt, mit ihren maskulinen und widerstandsfähigen Weinen, die sich durch lange Kellerreifung zu einzigartigen Burgunderweinen entwickelten. Doch Loïc Dugat-Py hat in den letzten Jahren bei Dugat-Py bedeutende Änderungen eingeführt, die zu einem Stilwechsel im Ausdruck und der Persönlichkeit der Weine geführt haben. Wo es früher um harte Extraktion und reichliche Mengen Fass ging, wird jetzt in elegantere Richtungen gesucht. Die Stärke und die Muskeln, die man als Dugat-Pys DNA bezeichnen muss, sind immer noch vorhanden, aber sie werden auf eine völlig neue Weise präsentiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022 Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très Vieilles Vignes besitzt all die Struktur und Tiefe, die man von der Gemeinde erwartet, doch Dugat-Pys Interpretation des Terroirs ist viel leichter und finessenreicher, als man es von ihrer Hand gewohnt ist. Zwei Drittel der Trauben wurden mit ganzen Trauben vergoren, und es wurden nur 40% neue Fässer verwendet. Das bedeutet, dass der Wein bereits beeindruckend trinkreif ist, gleichzeitig aber noch viel zu gewinnen ist, wenn man ihn 10 Jahre lang reifen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein Wein, bei dem man ein historisches Burgunderhaus neu entdecken kann, und man darf mit eigenen Geschmacksknospen in eine völlig neue stilistische Ära der Domaine Dugat-Py eintreten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153915657,"sku":"352322","price":1565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/352322_d034bb31-b145-42ec-9744-b924e7185027.png?v=1758279627","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/gevrey-chambertin-coeur-de-roy-tres-v-v-1","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}