{"product_id":"graacher-domprobst-kabinett-trocken","title":"Graacher Domprobst Kabinett Trocken","description":"\u003cp\u003eDer Graacher Domprobst Kabinett Trocken Riesling von Markus Molitor ist ein raffinierter und präziser Riesling aus einer der berühmtesten Lagen der Mosel. Die Weinberge liegen an steilen Hängen mit lehm- und schieferhaltigen Böden, die dem Wein seinen markanten mineralischen Charakter und seine feine, geradlinige Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden im Oktober geerntet und nach kurzer Maischestandzeit schonend gepresst, was zu einer zusätzlichen aromatischen Tiefe und einer erhöhten Mineralität beiträgt. Die Gärung erfolgt spontan bei niedrigen Temperaturen, sodass der natürliche Ausdruck der Traube und des Terroirs erhalten bleibt. Anschließend wird der Wein auf der Feinhefe gelagert, teils in Stahltanks, teils in großen, alten Eichenfässern, was ihm Komplexität und Textur verleiht, ohne das reine Fruchtprofil des Weines zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein tief und klar mit einer intensiven, aber eleganten Nase. Die Aromen sind komplex und präzise mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, weißen Pfirsichen und einem deutlichen flintigen, schieferbetonten Mineralausdruck. Der Geschmack ist trocken, straff und saftig mit großer Konzentration, schönem Mundgefühl und einer lebendigen, präzisen Säure, die dem Wein sowohl Energie als auch Länge verleiht. Der Abgang ist intensiv, rein und anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Graacher Domprobst Kabinett Trocken ist ein Riesling auf sehr hohem Niveau, der Finesse, Tiefe und Terroir-Charakter vereint und qualitativ dem Grand Cru-Niveau nahekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein mit großer Eleganz und Lagerpotenzial, der bereits jetzt ein beeindruckendes Weinerlebnis bietet. Perfekt zu asiatischen und vegetarischen Gerichten mit guter Säure und Frische, frischen und leicht gereiften Käsesorten, Meeresfrüchten und hellem Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56669086646537,"sku":"180222","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/22_GD_KB_TR.png?v=1765217162","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/graacher-domprobst-kabinett-trocken","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}