{"product_id":"la-croix-maitre-anne-champagne-blanc-de-blancs","title":"La Croix Maître Anne Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Klassischer Champagner aus 100 % Chardonnay, der absolut hervorragend ist. In der Nase zeigt er eine schöne Mischung aus frischen Noten von Zitrone, Pfirsich und knackigen Birnen zusammen mit den ganz klassischen Noten von Autolyse, Brot, Haselnüssen und einem Hauch Butter. Er präsentiert sich staubtrocken, geradlinig und mit einer messerscharfen Säure sowie einer diskreten Fruchtsüße. Ein schöner und würdiger Champagner für 18.00 Uhr, wenn die Königin ihre Neujahrsansprache beginnt.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGöttlicher Vintage Blanc de Blancs, von einer der besten Parzellen von Bardiau. Wie ein reines Engelselixier präsentiert sich der Wein mit schmerzhafter Intensität und grandioser Eleganz. Laserscharf und energiegeladen wie alle Weine des Produzenten, aber mit einer einzigartigen Komplexität und einem reiferen Ausdruck. Der Duft ist einfach himmlisch, wobei Nuancen von weißem Pfirsich, leicht goldfarbenen Äpfeln, Weißdorn, Feuerstein und säuerlichen Quitten mit Noten von Zitronen-Fudge, frischen Austern, Haselnusscreme und subtiler Brioche interagieren. Knochentrockener, vibrierender und säurebetonter Gaumen, der jedoch gleichzeitig cremig in der Mousse und Konsistenz erscheint. Helle Mirabellen, Zitrusöl, süße Muschelschalen, Haferkekse, Kalkstein und getrocknete Lilien, ergänzt durch subtile Weißbrot-Töne und einen Hauch roher Cashewnusskerne. Das Finale ist langanhaltend, jugendlich, energiegeladen und appetitanregend knackig, mit diskret-autolytischen Tönen, die anmutig mitspielen. Einfach ein meisterhafter Vintage Blanc de Blancs, der jeden Champagner-Kenner mit einer Vorliebe für Chardonnay im staubtrockenen Stil verführen wird – und das zu einem Preis, den man kaum zu fassen wagt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBardiau liegt in der südlichen Subregion Côte des Bar der Champagne und ist Teil der aufstrebenden Welle kleinerer Qualitätsproduzenten in der Region. Die Bodenverhältnisse in der Côte des Bar sind genau wie die im nahe gelegenen Chablis und bestehen aus dem kalkhaltigen Mergeltyp 'Kimmeridge' und dem weniger lehmhaltigen 'Portlandian'. Bardiaus übergeordnete Philosophie ist es, das Terroir in all ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen. Aus diesem Grund arbeiten sie eng mit ihren verschiedenen Parzellen zusammen, die nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet werden (Bardiau ist als 'Viticulture Durable en Champagne' zertifiziert) – und mit sehr geringer Dosage. 'Le Croix Maître Anne' besteht aus 100 % Chardonnay, dessen Ursprung aus einer einzigen kalkhaltigen Parzelle gleichen Namens stammt – charakterisiert durch ihren 100 % 'Portlandischen' Boden. Ausschließlich Most aus der 'premiére presse' (Cuvée) und Erstgärung in einer Mischung aus Stahl- (60 %) und Eichenfässern (40 %). Der Wein wurde im Januar 2019 abgefüllt, gefolgt von 24 Monaten auf der Hefe ('sur lie'). Bei der abschließenden Degorgierung werden moderate 4 g Zucker pro Liter zugesetzt, weshalb er als extra-brut bezeichnet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e94\/100 PUNKTE | MAD \u0026amp; MONOPOLET\u003c\/h3\u003e","brand":"Champagne Bardiau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152275353865,"sku":"4938","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/4938_trans_9daa035c-89b6-4d0d-827e-73fa74a7ec9a.png?v=1764926512","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/la-croix-maitre-anne-champagne-blanc-de-blancs","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}