{"product_id":"montagny-blanc-1-cru-1","title":"Montagny Blanc 1. Cru","description":"\u003cp\u003eEine der größten Perlen für weißen Burgunder findet man in Montagny, im südlichen Teil Burgunds, im Gebiet Côte Châlonnaise. Hier hat die teuflische Burgunder-Inflation noch nicht richtig zugeschlagen. Dieser Trend hat sonst die Preise für weißen Burgunder in astronomische Höhen getrieben. Aber im übersehenen Montagny kann man immer noch Premier Cru-Wein zu einem erschwinglichen Preis produzieren. Und man möchte sehr gerne am Tisch sitzen, wenn Olivier Leflaive-Wein serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Leflaive hat es sich zur Marke gemacht, Weine herzustellen, die von Finesse und Eleganz geprägt sind, während gleichzeitig die Fülle und Weichheit der Chardonnay-Traube erhalten bleibt. Das funktioniert besonders gut, wenn die Trauben aus Montagny stammen, das für seine Weinberge mit hohem Kalksteingehalt bekannt ist, was knackige und frische Weine ergibt. Für seine Premier Cru Cuvée verwendet er Trauben von fünf verschiedenen Premier Cru-Lagen: ABonneveaux, Garchère, Vigne Couland, Sur le Cloux und Champ Toizeaux. Die Lagen haben kleine Unterschiede in ihrem Ausdruck, was Olivier Leflaive die Möglichkeit gibt, einen Wein zu kreieren, der am besten widerspiegelt, was er selbst als den Geschmack von Premier Cru aus Montagny betrachtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine saftige und erfrischende Textur, in der Steinobst, Äpfel, Pomelo und Zitrusfrüchte mit angenehmen und weichen Geschmackseindrücken führen, die Frische und Mineralität aufweisen und dem Wein eine wunderbare Energie verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontagny 1er Cru sollte aus großen Burgundergläsern und vorzugsweise bei 10-12 Grad genossen werden, damit die Frische des Weins wirklich zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wurde 12 Monate gelagert. Vier davon in Edelstahltanks, die folgenden acht verteilen sich auf 80 % Eichenfässer, wovon 12 % neue Fässer sind, während die restlichen 20 % weiterhin in Edelstahltanks gelagert wurden. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 50 Jahre alt.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57119252513033,"sku":"486423","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486422_trans_e12363bd-e86d-4623-b9a6-88f6972b1da2.png?v=1781002779","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/montagny-blanc-1-cru-1","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}