{"product_id":"occultum-lapidem-blanc","title":"Occultum Lapidem Blanc","description":"\u003cp\u003eVon den granithaltigen Weinbergen um Latour-de-France im Roussillon kommt der ökologische Occultum Lapidem Blanc; ein Weißwein mit Eleganz, Mineralität und Komplexität. Der Name Occultum Lapidem bedeutet „der versteckte Stein“ und bezieht sich auf die alten Granit- und Gneisböden, auf denen die Rebstöcke stehen. So wie der Stein seine Kraft unter der Oberfläche verbirgt, entwickelt der Wein langsam seine Tiefe und seinen Terroir-Charakter.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird aus einer Mischung von Grenache Blanc, Grenache Gris und Vermentino hergestellt, die von Hand geerntet und schonend gepresst werden. Der Most wird kalt geklärt, bevor die Gärung bei 18 Grad stattfindet. 70% reifen in Stahltanks und 30% in 600-Liter-Demi-Muids-Fässern. Der Wein reift 9 Monate, was ihm Fülle und Komplexität verleiht, ohne dass der lebendige und mineralische Ausdruck des Weins verloren geht.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer wunderschönen goldenen Farbe. Die Nase bietet Steinfrüchte wie Aprikose und Pfirsich, florale Noten und subtile Röstnuancen, elegant balanciert mit einer mineralischen Kante. Der Geschmack ist frisch und harmonisch, gefüllt mit Noten von weißen Früchten, einer angenehmen Fülle von Grenache Blanc und einem Hauch Vanille aus der Fassreifung.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin äußerst eleganter und mineralischer Weißwein mit Tiefe und Balance, der jetzt zu einem Hühnchen-Aprikosen-Tajine oder leichteren mediterranen Gerichten genossen werden kann.  \u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061250236681,"sku":"427121","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/M.CHAPOUTIER-Occultumblanc-75cLNM.png?v=1778846367","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/occultum-lapidem-blanc","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}