{"product_id":"pouilly-fuisse-vieilles-vignes","title":"Pouilly-Fuissé Alte Reben","description":"\u003cp\u003ePouilly Fuissé „Vieilles Vignes“ von Domaine Corsin ist ein vollmundiger und charaktervoller Weißburgunder, bei dem alte Rebstöcke und reife Frucht Hand in Hand gehen mit klassischer Mineralität und dezentem Holzeinfluss. Der Wein stammt von Lagen rund um Fuissé, Solutré und dem Dorf Pouilly im südlichen Burgund, wo Chardonnay auf 220 bis 260 Metern Höhe auf Kalk- und Lehmböden in einer Landschaft wächst, die dafür bekannt ist, einige der ernsthaftesten und lagerfähigsten Weißweine des Mâconnais hervorzubringen. Die etwa 55 Jahre alten Rebstöcke verleihen zusätzliche Konzentration und Tiefe, während der kalkhaltige Untergrund der Region den Wein geradlinig und präzise hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein golden mit einem grünen Schimmer. Der Duft ist subtil und elegant mit feinen Noten von reifen Früchten, weißen Blüten und einem diskreten Hauch von Vanille und Holz. Am Gaumen entfaltet er sich mit einer schönen Kombination aus Fülle und Lebendigkeit. Die Frucht ist großzügig und reif, während die Lagerung auf der Hefe und die teilweise Reifung im Fass Textur, eine leicht geröstete Note und eine fast briocheartige Tiefe verleihen. Die mineralische Nervosität und die frische Säure halten das Ganze im Gleichgewicht und verleihen dem Wein Länge und Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Pouilly Fuissé mit Charme und Ernsthaftigkeit, bei dem die cremige Textur die Frische nie überschattet. Er passt besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Gerichten mit Sahne oder Butter, wo die Fülle, die gerösteten Nuancen und die kalkhaltige Mineralität des Weins deutlich zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148955754761,"sku":"245821","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Pouilly-VV.png?v=1782118997","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/pouilly-fuisse-vieilles-vignes","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}