{"product_id":"riesling-grosse-lage-vogelsang","title":"Riesling Große Lage Vogelsang","description":"\u003cp\u003eDieser trockene Grosse Lage von der Domäne Serrig ist ein kompromissloser Ausdruck der Saar in ihrer präzisesten und mineralischsten Form. Der Wein stammt von den steilen, nach Süden-Südwesten ausgerichteten Schieferhängen des Weinguts, wo der Riesling im kühlen Mikroklima langsam reift und Intensität ohne Schwere erlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrosse Lage ist die höchste Qualitätsbezeichnung im deutschen Weinbau, die Weinberge mit außergewöhnlichem Terroir, den besten Parzellen mit optimaler Exposition, Boden und Traubenqualität kennzeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Handlese Mitte Oktober gewährleistet perfekt reife und vollständig gesunde Trauben, die nach schonendem Pressen mehrere Stunden Hautkontakt durchlaufen. Die spontane, kühle Gärung wird von einer 10-monatigen Lagerung auf der Hefe in großen 3000-Liter-Stockinger-Eichenfässern und weiteren zwei Jahren Flaschenreife gefolgt; eine Vinifikation, die sowohl Struktur, Tiefe als auch die klare Signatur des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas öffnet sich der Wein mit einem lebendigen Zusammenspiel von Feuerstein, nassen Steinen und feinen Nuancen von weißer Frucht. Der Geschmack ist geradlinig und fokussiert mit einer straffen, fast salzigen Mineralität, die Assoziationen an Meeresbrise und zerstoßenen Schiefer weckt. Der Körper ist präzise und autoritär, ohne an Eleganz zu verlieren, und der Abgang ist rein, anhaltend und fast unendlich in seinem Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekter Begleiter zu raffinierten Fischgerichten, Austern, Jakobsmuscheln, Kaisergranat oder leichten Gerichten mit weißem Fleisch und Kräutern. Auch asiatisch inspirierte Gerichte mit subtiler Würze oder klassische Gerichte mit Butter und Zitrone unterstreichen die mineralische Frische und Balance des Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Domäne Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56834545287433,"sku":"184621","price":1465.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/184621.png?v=1771589944","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/riesling-grosse-lage-vogelsang","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}