{"product_id":"saint-joseph-caroline-2","title":"Heiliger Josef Caroline","description":"\u003cp\u003eKlar und rot in der Farbe mit schwarzem Kern. Die Nase strömt von guter reifer Syrah-Frucht mit schwarzen Früchten und Pfeffer. Im Mund kommen Pflaumen, schwarze Kirschen und Brombeeren hervor. Dazu ein würziges Element vom Fassausbau und die zusätzlichen Noten, die von der Syrah-Traube mit Pfeffer, Speck und Leder kommen. Ein großer Wein, der gut zu einem Stück Fleisch passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaroline wurde erstmals 1987 hergestellt. Damals wie heute stammt er aus einer kleinen Parzelle auf 300 Metern Höhe am nördlichsten Ende der Appellation Saint-Joseph, die direkt nach Süden zum Rhone-Fluss ausgerichtet ist. Hier gibt es einen harten, granithaltigen Boden mit kleineren losen Steinen an der Oberfläche, wo die 40 Jahre alten Syrah-Rebstöcke gepflanzt sind. Alles wird hier von Hand geerntet mit einem Ertrag von etwa 30 hl\/ha, was zu einer guten Intensität des Weins beiträgt. Alle Trauben werden im Weingut entrappt, bevor der Wein bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Der Wein reift 14 Monate in Eichenfässern, von denen 20% neu sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Cheze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152145723657,"sku":"313822","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/313822_trans_b029e8af-dc0c-4d00-9347-28d6410270da.png?v=1764763499","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/saint-joseph-caroline-2","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}