{"product_id":"savigny-1-cru-les-hauts-jarron-2","title":"Savigny 1er Cru Les Hauts Jarron","description":"\u003cp\u003eFinesse, Frucht und Floralität. Lerouxs Version von \"Les Hauts Charrons\" ist eine Meisterleistung in ätherischem rotem Savigny-Lès-Beaune. Der Wein glänzt im Glas mit wunderschönen kirschroten Reflexen. Ein ausdrucksstarkes und parfümiertes Bouquet mit Noten von Walderdbeeren, roten Rosen und zerkleinerten Kirschen, ergänzt durch Veilchen, Unterholz und feuchte Herbstblätter. Im Mund ist der Wein saftig und seidig, mit einer präzisen Fruchtsäure und einer sehr raffinierten Tanninstruktur. Rote Sommerbeeren, saure Kirschen und unreife Pflaumen, begleitet von feuchter Erde, Rosengarten und frischen Waldpilzen. Perfekt dosierte Holztöne schweben sanft im Hintergrund, mit nur einem Hauch von Vanille und Backgewürzen. Anmutig, aber mit großer Tiefe und Intensität. Ein sinnlicher und seriöser Savigny-Lès-Beaune, der wirklich zeigt, wie vornehm die Weine dieser Gemeinde sein können. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 1. Cru \"Les Hauts Charrons\" ist ein nach Osten ausgerichteter Weinberg am mittleren Hang, am südlichen Ende der Appellation. Ein \"Terroir\", das typischerweise Weine am leichteren und eleganteren Ende des Spektrums hervorbringt, da der Weinberg nicht ganz so viel Sonnenlicht erhält wie andere Teile der Gemeinde. Begünstigt durch sandige und steinige Böden, die zusammen mit dem Gefälle für eine gute Drainage sorgen. Die Trauben für Leroux's Version stammen von einem Grundstück, das einem seiner engen Freunde gehört, bepflanzt mit etwa 40 Jahre alten Rebstöcken. Angebaut nach nachhaltigen Prinzipien und mit großem Respekt vor der Umwelt. Die 2019er Edition wird mit nur 5-10 % Ganztraubenvergärung und mit etwa 15 Tagen Mazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) produziert. Der fertige Wein reift etwa 18 Monate in Eichenfässern, davon kleinere Anteile neu. \u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57103292104969,"sku":"365224","price":580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/365222_418d3974-f1ae-4790-98b5-2e0921442b88.png?v=1780304540","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/savigny-1-cru-les-hauts-jarron-2","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}