{"product_id":"signature-cabernet-sauvignon-1","title":"Signature Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"384\"\u003eDarioush ist ein Luxusproduzent im Napa Valley, bekannt für einen Stil, der von Bordeaux inspirierte Elemente mit moderner kalifornischer Fülle und Präzision verbindet. Das Haus arbeitet mit einer sehr sorgfältigen Selektion aus kühlen AVA's wie Mount Veeder, Coombsville und Yountville, wo Höhenlagen und kühle Winde Struktur, Frische und aromatische Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"677\"\u003eDer Signature Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff des Hauses und drückt die klassischste Interpretation des Darioush-Stils aus. Der Wein ist zu 100% Cabernet Sauvignon und stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in Berg- und Talweinbergen. Die Kombination verleiht sowohl reife Frucht als auch frische Säure und eine elegante, feste Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"1094\"\u003eDer Stil ist reichhaltig, aber gleichzeitig poliert und ausgewogen. In der Nase finden sich Heidelbeeren, Cassis, Himbeeren und Crème de Cassis, ergänzt durch florale Noten wie Veilchen sowie warme Gewürze wie Muskatnuss und Zimt. Darüber hinaus gibt es diskrete Schichten von Waldboden, Stein und einer leichten erdigen Mineralität. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und vielschichtig mit reifen dunklen Früchten, einem leichten Umami-Charakter und feinen, polierten Tanninen, die einen langen und präzisen Abgang verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1337\"\u003eDie Weinbereitung zeichnet sich durch große Kontrolle und Präzision aus, wobei die Frucht so rein wie möglich erhalten bleibt. Der Wein reift etwa 21 Monate in französischen Eichenfässern, wobei der Großteil neue Fässer sind, was Struktur und Würze verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1339\" data-end=\"1511\"\u003ePerfekt zu Rinderfilet, Ribeye, Lamm, Wild, gegrillten Gerichten mit Kräutern sowie Gerichten mit Pilzen und Trüffeln. Er passt auch gut zu gereiften Käsesorten wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1719\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLagerungspotenzial: Der Wein ist für die Entwicklung im Keller gemacht und wird in der Regel über 15 bis 20 Jahre an Komplexität, Tiefe und seidiger Tanninstruktur gewinnen, wobei sich die Frucht allmählich mit dem Holz und tertiären Noten verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152275026185,"sku":"492719","price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/492719_2727308f-b8f9-447f-8c94-b0771f64b091.png?v=1758280589","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/signature-cabernet-sauvignon-1","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}