{"product_id":"terre-rousse-chardonnay-viognier","title":"Terre Rousse Chardonnay Viognier","description":"\u003cp\u003eCoteaux D'Ensérune ist ein großes Weinanbaugebiet, das einen Großteil des an das Mittelmeer grenzenden Teils Südfrankreichs abdeckt. Es ist die älteste Weinregion Frankreichs, in der seit der Ankunft der Römer Rebstöcke an den Hängen der Region gepflanzt wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Régismont, angeführt von Bernard Paillet, ist die 4. Generation von Winzern und hat die letzten 12 Jahre damit verbracht, das Weingut seiner Familie auf ökologischen Landbau umzustellen. Dies geschah, weil er der Meinung ist, dass die einzige Möglichkeit, qualitativ hochwertigen Wein zu produzieren, darin besteht, Trauben zu verwenden, die verantwortungsvoll und mit Respekt vor der Natur angebaut werden. Seine Weine sollen ausdrucksstark, frisch und elegant sein, und das kann er nur erreichen, wenn die Trauben sorgfältig und verantwortungsbewusst angebaut werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay und Viognier sind ein geniales Duo, wenn es darum geht, Weißwein mit Persönlichkeit herzustellen. Chardonnay ist berühmt für seine einzigartige Balance zwischen Fülle und Textur, aber oft mangelt es ihm an Geschmack und Charakter. Umgekehrt ist Viognier bekannt für eine Geschmacksexplosion von Dimensionen, aber oft fehlt ihm ein wenig Struktur. Zusammen können diese beiden Rebsorten einen Weißwein hervorbringen, der eine perfekte Balance erreicht! – Und das ist Bernard Paillet von Château Regismont wirklich gut gelungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs duftet üppig nach Äpfeln, Birnen, weißer Melone und einem Sommersturm weißer Blüten. Die Balance des Weins zwischen Frische und Fülle zeigt, wie gut die beiden Rebsorten harmonieren und bietet spannende Möglichkeiten für sein gastronomisches Potenzial. Er passt gut zu gebackenem oder gebratenem Fisch mit weißer Soße, aber hier gibt es auch Potenzial für die asiatische Küche, wo das aromatische Profil mit vielen der potenten Gewürze mithalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie ihn bei 10-12 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Clomanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152323358985,"sku":"611823","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/clomanet_blanc.webp?v=1761565823","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/terre-rousse-chardonnay-viognier","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}