Lisini ist ein Weingut, dessen Wurzeln tief in der Geschichte des Brunello di Montalcino stecken. Sie gehörten zu den ersten Weingütern, die dazu beitrugen, die Identität der Region zu formen und zu definieren, und seit der Entstehung der Appellation im Jahr 1865 stellen sie Weine her, die die Traditionen des Gebiets pflegen. Während andere Produzenten später von neuen Trends beeinflusst wurden, die den amerikanischen Markt und seine Weinkritiker bedienen sollten, hat Lisini an einem authentischen und traditionsbewussten Ausdruck seiner Brunello-Weine festgehalten und ihn bewahrt. Wenn Sie nach erlesenem, klassischem und gut gemachtem Brunello di Montalcino suchen, dann ist Lisini ein Produzent, der Ihnen immer wieder empfohlen werden wird.
Lisini war schon lange in der Toskana, bevor es Brunello gab, und seit 1722 bewirtschaftet die Familie die Hänge der Region. Obwohl die Familie die Traditionen der Region hochhält, scheut sie sich nicht vor Innovationen. Das Weingut wird heute von den Brüdern Carlo und Lorenzo sowie ihrer Cousine Ludovica geleitet, und unter ihrer Führung wurde massiv in den Keller investiert. Denn selbst wenn man Wein wie in alten Zeiten herstellt, bedeutet das nicht, dass dies mit veralteter Ausrüstung geschehen muss. Bei Lisini geht man die Aufgabe ernsthaft an, und die Präzision ist in den fertigen Weinen leicht zu erkennen.
Wenn Sie Brunello lieben und die toskanische Weininstitution Lisini noch nicht erlebt haben, haben Sie sich bereits viel zu lange um großartige Weinerlebnisse betrogen.
Lisini ist mit Brunello di Montalcino durch seine Geschichte und seine Arbeit verbunden. Seit 1722 werden in der Region Oliven und Wein angebaut, doch ihre wichtigste Bedeutung für die Weingeschichte Montalcinos erlangten sie, als Elina Lisini zusammen mit 25 anderen Weingütern 1960 das Consorzio di Brunello gründete. Sie wurde später Präsidentin des Konsortiums und spielte eine entscheidende Rolle bei der Entstehung der heute weltberühmten Appellation DOCG Brunello di Montalcino.
Die traditionellen Methoden stehen nicht zur Diskussion!
Wie so viele andere Weinregionen wurde auch Brunello von einem Stilwechsel erfasst, bei dem eine jüngere und innovative Generation von Produzenten mit den Dogmen der Vergangenheit brechen wollte. Genau wie die Modernisten in Barolo begannen mehrere Produzenten in Brunello, ihre großen slawonischen Fässer durch kleinere Barrique-Fässer aus französischer Eiche zu ersetzen. Gleichzeitig begann man früher zu ernten, um eine intensivere und vollere Frucht zu erzielen. Dies schuf Brunello-Weine, die reif und kräftig im Ausdruck waren, sich aber von dem eleganten und strukturierten Stil entfernten, für den die Region bekannt war. Die Verbraucher liebten es, aber Lisini blieb standhaft. Sie weigerten sich, sich von den Trends der Zeit leiten zu lassen, und hielten an dem Ausdruck fest, den Elina Lisini zur Definition der Appellation verwendet hatte, als diese entstand. Von dieser Wahl können sie heute die Früchte ernten.
Für Brunello di Montalcino im 20. Jahrhundert hat das Pendel die Richtung geändert, und Verbraucher, Kritiker und Sommeliers suchen nach traditionellen, authentischen und terroir-treuen Weinen, und der Zeitpunkt ist perfekt, denn die Weine von Lisini haben noch nie besser geschmeckt.
Fragt man Carlo und Lorenzo und ihre Cousine Ludovica Lisini, sind sie immer noch überzeugt von der Ausrichtung des Weinguts. Sie haben nie Barrique-Fässer und französische Eiche verwendet, und das werden sie auch nie tun. Wenn man versucht, Wein für alle zu produzieren, produziert man Wein für niemanden. Sie stehen zu ihren traditionellen Werten, wohlwissend, dass diejenigen, die den Wert darin erkennen, das Niveau bei Lisini immer anerkennen werden.
Ein einzigartiges Terroir treibt die Qualität an
Im Keller lässt Lisini die Traditionen diktieren, aber auf dem Feld bestimmt die Natur den Gang der Dinge. Sie sind gesegnet mit Feldern, die ein einzigartiges Terroir besitzen. Obwohl sie sich im südlichen Teil von Montalcino befinden, wo die Temperaturen im Allgemeinen höher sind als im restlichen Gebiet, gehören sie zu den letzten, die ihre Trauben ernten. Dies liegt zum einen an den kühlenden Winden, die von der Maremma-Küste hereinwehen, und zum anderen an der hohen Lage der Felder, die etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Das bedeutet, dass sie auf den Feldern warme Tage, aber kühle Nächte haben können. Ein entscheidender Faktor für eine lange Wachstumsperiode, die die Trauben mit einer einzigartigen Komplexität, Tiefe und Frische belohnt. Die Brunello-Weine von Lisini waren für uns bei Otto Suenson immer ein Beweis dafür, wie entscheidend die Rolle der Natur und des Terroirs für einen Wein ist. Ein Winzer kann sich abmühen, aber wenn die Ausgangsbasis mittelmäßig ist, werden die Weine niemals außergewöhnlich sein.
Aber Lisisinis Terroir ist perfekt für die Weinproduktion, und ihre Weine sind einzigartige Realisierungen des Potenzials der Felder und eine fantastische Vermittlung der Geschichte und Traditionen von Brunello di Montalcino. Es ist Kunst in Flaschen, und ein Haus, das alle Brunello-Liebhaber kennenlernen sollten.
