Das Weingut Domaine Louis Chèze ist ein kleines Familienunternehmen, das etwa 60 Kilometer südlich von Lyon in Limony in der Region Rhône liegt und sich auf regionaltypische und vom Terroir geprägte Weine spezialisiert hat.
Man muss nicht immer groß anfangen. Louis Chèze ist ein hervorragender Beweis dafür.
Als er 1978 das Weingut gründete, das seinen eigenen Namen trägt, besaß er nämlich nur eine bescheidene Anzahl von Weinbergen von 1 Hektar in Saint Joseph.
Im Laufe der Jahre ist diese Zahl jedoch stetig gewachsen, so dass die Familie heute mehr als 30 Hektar in den verschiedenen guten Appellationen der nördlichen Rhône besitzt.
Hier wird grundsätzlich nach nachhaltigen Methoden in den Weinbergen mit den für die Region so typischen Rebsorten Syrah, Merlot, Viognier, Marsanne und Roussanne gearbeitet, die auf einem vielfältigen Boden aus Granit, Schiefer und Kalk auf etwa 25 bis 40 Jahre alten Rebstöcken wachsen.
Nach der Handlese gelangen die Trauben in den Keller, wo sie eine malolaktische Gärung durchlaufen, bevor sie je nach Cuvée zwischen 6 und 22 Monaten gelagert werden.
Dies führt schließlich zu einer Reihe wunderbarer Rot- und Weißweine, die von einem fruchtigen Charme und einem deutlichen Terroir-Charakter geprägt sind und von nationalen und internationalen Kritikern viel Lob erhalten haben.
