Im Herzen der südlichen Rhône liegt die Domaine de Ferrand, wo die Familie Bravay seit vier Generationen Wein anbaut. Philippe und Mireille Bravay verfügen über 7,5 Hektar in Châteauneuf du Pape und 10 Hektar in Côtes du Rhône; alle biologisch und mit großem Respekt vor der Natur bewirtschaftet.
Der starke Mistralwind hält die Trauben gesund und trägt zur Frische und Struktur des Weins bei. Die Weinbereitung ist minimalistisch mit spontaner Gärung und Lagerung in Zementtanks, wodurch die Frucht der Trauben und der Charakter des Terroirs erhalten bleiben.
Domaine de Ferrand – Ein Familienerbe im Herzen von Châteauneuf du Pape
Bei Domaine de Ferrand beginnt die Geschichte nicht im Keller oder im Weinberg, sondern im Blut. Die Familie Bravay betreibt seit vier Generationen Weinbau, wobei Philippe Bravay und seine Frau Mireille seit 1995 an der Spitze von Ferrand stehen. Gemeinsam haben sie es geschafft, dem Weingut neues Leben einzuhauchen, wobei der Respekt vor Traditionen und Terroir hochgehalten wird.
Das Anwesen verfügt über 7,5 Hektar in Châteauneuf du Pape und etwa 10 Hektar in Côtes du Rhône. Das Mikroklima spielt eine zentrale Rolle in den Weinbergen. Der Boden variiert zwischen Sand, Lehm und den charakteristischen Rollkieseln. Darüber hinaus ist der Mistral, ein starker Nordwind, der durch das Rhônetal weht, ein wichtiger Mitspieler! Dieser kräftige und kühle Nordwind trocknet die Trauben und schützt sie vor Krankheiten. Er ist tatsächlich so wichtig, dass er einer der Cuvées in ihrem Sortiment seinen Namen gibt.
Der treue Diener des Terroirs
Philippe Bravay arbeitet nach der Philosophie: Der Charakter des Weins muss vom Boden und nicht vom Keller kommen. Philippes Eingriffe während der Weinbereitung sind daher minimal. Die Gärung erfolgt spontan ohne Zusatzhefen, wobei die Weine sich anschließend ruhig in Zement- und Stahltanks entwickeln. Die Frucht und die frische Säure der Trauben bleiben erhalten, während der besondere Charakter des Terroirs im Glas zur Entfaltung kommt.
Dies erfordert wiederum große Präzision im Weinberg; und hier ist Philippe kompromisslos. Von Anfang an hat er die Rebstöcke nach ökologischen Prinzipien angebaut, und 2024 erhielt er die offizielle Zertifizierung. Für ihn geht es jedoch nicht um Papierkram, sondern darum, die Biodiversität zu respektieren und mit der Natur statt gegen sie zu arbeiten.
Die Weine: lebendig, elegant und ihrem Ursprung treu
Philippes Weine sind nicht dazu geschaffen, mit Kraft zu beeindrucken, sondern mit Tiefe und Komplexität zu berühren. Ferrands „Flaggschiff-Cuvée“, Châteauneuf du Pape, wird von Grenache von alten Rebstöcken, bis zu 100 Jahre alt, dominiert. Dies äußert sich in einem ungewöhnlich schönen, charaktervollen und eleganten Wein von sehr hoher Qualität; was bei den Kritikern nicht unbemerkt geblieben ist. Unter anderem hat der legendäre Robert Parker den Châteauneuf-du-Pape 2019 als „ein Meisterwerk“ bezeichnet.
Die Côtes du Rhône Weine sind ebenfalls charaktervoll, insbesondere die Cuvée Mistral, die das Potenzial der Region für Weine unterstreicht. Hier werden unter anderem alte Carignan-Rebstöcke verwendet, die zur Komplexität und Tiefe beitragen.
Ein Winzer mit Erde unter den Nägeln und Terroir im Herzen
Domaine de Ferrand ist ein lebendiger Ort, an dem der Boden respektiert wird und die Weine Geschichten erzählen. Philippe Bravay macht Wein, um die Seele des Ortes zu vermitteln; nicht um Trends zu folgen. Hier schmeckt man den Jahrgang, den Wind, den Boden und die Traube.
Für Sie, die ehrliche und charaktervolle Weine mit Tiefe und Balance suchen, ist Domaine de Ferrand ein Name, den es sich zu kennen lohnt. Alles andere als laut, aber voller Inhalt.
