Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Charmanter Ferrand Côtes du Rhône mit klassischer Frucht und südfranzösischer Wärme.
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Speicherpotenzial
- 3-5 Jahre
Domaine de Ferrand
2023 Cotes du Rhone La Ferrande
Artikelnummer:
Beschreibung
Ein klassischer und charmanter Côtes du Rhône von Domaine de Ferrand, einem Familienweingut in Orange mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Das Gut besitzt heute sowohl Parzellen in Côtes du Rhône als auch in Châteauneuf du Pape und wird von der Familie Bravay geführt, wobei Philippe Bravay seit 1997 die Tradition zusammen mit seiner Frau Mireille fortsetzt. Der Fokus liegt darauf, ehrliche, terroirgeprägte Weine mit einem Gleichgewicht zwischen Frucht, Würze und Struktur zu schaffen.
La Ferrande wird aus einer klassischen Rhône-Mischung von Grenache, Syrah, Vaccarèse und Carignan hergestellt, wobei Grenache Rundheit und reife Frucht verleiht, Syrah mit Würze und Struktur beiträgt, während die anderen Rebsorten Frische und Komplexität hinzufügen.
Im Glas präsentiert sich der Wein dunkel rubinrot. Die Nase ist offen und einladend mit reifen roten und dunklen Beeren, würzigen Kräutern und einer leichten Pfeffernote. Am Gaumen ist er saftig, rund und harmonisch mit weichen Tanninen und einem warmen Fruchtprofil, das mit einem feinen würzigen Abgang endet.
Es ist ein vielseitiger Speisewein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Rind und rustikalen Gerichten der südfranzösischen Küche passt. Ein ehrlicher und gut gemachter Rhône mit viel Charme und Trinkfreude, geschaffen in einem Haus, in dem Tradition, Familie und Terroir immer noch die Grundlage bilden.
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Im Herzen der südlichen Rhône liegt die Domaine de Ferrand, wo die Familie Bravay seit vier Generationen Wein anbaut. Philippe und Mireille Bravay verfügen über 7,5 Hektar in Châteauneuf du Pape und 10 Hektar in Côtes du Rhône; alle biologisch und mit großem Respekt vor der Natur bewirtschaftet.
Der starke Mistralwind hält die Trauben gesund und trägt zur Frische und Struktur des Weins bei. Die Weinbereitung ist minimalistisch mit spontaner Gärung und Lagerung in Zementtanks, wodurch die Frucht der Trauben und der Charakter des Terroirs erhalten bleiben.
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