Quintarelli genießt im Valpolicella-Gebiet schon fast mythischen Status und ist dort absolut einer der Vorreiter. Hier wird eine breite Palette an Weinen auf höchstem Niveau produziert.
Giuseppe Quintarelli ist leider im Januar 2012 verstorben, aber das Weingut wird von seinen Kindern und Enkelkindern nach denselben strengen Regeln wie bisher weitergeführt. Hier wird ein Minimum an neuen Fässern verwendet und im Weinberg wird streng selektioniert. Die ältesten Rebstöcke stammen aus dem Jahr 1924, daher ist die Konzentration im Rohmaterial hoch. Alle Parzellen werden nach strengen Vorschriften gepflegt und es wird nur ein Minimum an Spritzmitteln verwendet. Der Fokus liegt auf der Konzentration im Wein, mit einem hohen Maß an Eleganz. Am bekanntesten sind seine Amarone- und Valpolicella-Weine, aber alle Weine im Portfolio sind von hoher Qualität. Nur das Beste ist gut genug für Guiseppes handgeschriebene Etiketten.