Fontodi
Fontodi – ikonischer Produzent aus dem Herzen des Chianti Classico
Fontodi ist eines der renommiertesten Weingüter der Toskana und zählt zu den absoluten Referenzproduzenten im Chianti Classico. Im berühmten Conca d'Oro ("Das Goldene Tal") südlich der Stadt Panzano gelegen, produziert Fontodi Weine mit einer einzigartigen Kombination aus Eleganz, Konzentration und Terroir. Die Familie Manetti besitzt das Weingut seit 1968 und hat über Jahrzehnte einen Ruf für kompromisslose Qualität und nachhaltige Weinproduktion aufgebaut.
Der Fontodi Chianti Classico ist bekannt für seine reine Frucht, lebendige Säure und seidigen Tannine, während der ikonische Wein des Hauses, Fontodi Flaccianello della Pieve, zu den größten Sangiovese-Weinen Italiens zählt und Jahr für Jahr Spitzenbewertungen von internationalen Weinkritikern erhält.
Bei Otto Suenson finden Sie eine Auswahl an Fontodi-Weinen, die das Beste der modernen, terroirdominierten toskanischen Weine repräsentieren.
Die Familie Manetti und Fontodi
Fontodi wird von der Familie Manetti geführt, die über Generationen sowohl im Weinbau als auch in der lokalen Terrakotta-Industrie tätig war. Unter der Leitung von Giovanni Manetti hat sich das Weingut zu einem der angesehensten Produzenten Italiens entwickelt, mit Fokus auf ökologischen Anbau, niedrige Erträge und schonende Weinbereitung.
Alle Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet, und die Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller zielt darauf ab, das Terroir der Region und den natürlichen Charakter des Sangioveses hervorzuheben.
Fontodi Chianti Classico
Der Fontodi Chianti Classico wird hauptsächlich aus Sangiovese hergestellt und ist ein Paradebeispiel für klassischen Chianti Classico. Die Weine kombinieren reife Kirschen, Veilchen und rote Beeren mit Noten von Kräutern, Tabak und diskreter Eiche.
Die lebendige Säure und die eleganten Tannine ergeben einen Wein mit großer Balance, der sowohl jung genossen werden kann als auch sich über viele Jahre Lagerung hervorragend entwickelt.
Fontodi Flaccianello della Pieve
Der Fontodi Flaccianello della Pieve ist das Flaggschiff des Hauses und einer der berühmtesten Weine Italiens. Der Wein wird ausschließlich aus Sangiovese von einigen der besten Parzellen des Anwesens hergestellt und nur in den besten Jahrgängen produziert.
Flaccianello kombiniert große Konzentration mit beeindruckender Eleganz und bietet Aromen von Kirschen, schwarzen Beeren, Veilchen, mediterranen Kräutern, Zedernholz und Gewürzen. Die Struktur und Balance des Weines verleihen ihm ein außergewöhnliches Lagerpotential, und er zählt heute zu den ikonischsten Weinen der Toskana.
Das Terroir in Conca d'Oro
Die Weinberge von Fontodi liegen in Conca d'Oro bei Panzano, das als eines der besten Terroirs im Chianti Classico gilt. Die Südhänge, der kalk- und schieferhaltige Boden sowie der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht schaffen optimale Bedingungen für Sangiovese.
Das Ergebnis sind Weine mit großer aromatischer Komplexität, frischer Säure und einer mineralischen Präzision, die das besondere Terroir der Region deutlich widerspiegeln.
Passende Speisen zu Fontodi
Die Weine von Fontodi passen perfekt zu Rindfleisch, Lamm, Wild und klassischen italienischen Gerichten mit Tomaten, Pilzen und Trüffeln.
Sie harmonieren auch hervorragend mit reifem Käse und der toskanischen Küche, wo die frische Säure und die eleganten Tannine des Weines eine schöne Balance zum Essen schaffen.
Lagerpotential
Fontodi Chianti Classico kann sich 10-15 Jahre lang hervorragend entwickeln, während Flaccianello della Pieve problemlos 20-30 Jahre oder länger gelagert werden kann. Mit der Zeit entwickeln die Weine eine größere Komplexität mit Noten von Leder, Tabak, getrockneten Blumen, Waldboden und balsamischen Nuancen.
Entdecken Sie Fontodi bei Otto Suenson
Bei Otto Suenson finden Sie eine Auswahl an Fontodi-Weinen, darunter sowohl den Fontodi Chianti Classico als auch den ikonischen Flaccianello della Pieve. Die Weine sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die das Beste erleben möchten, was die Toskana und Sangiovese zu bieten haben.
