Dave Swift Phinney ist der Name hinter dem Weingut Orin Swift. Er ist der Mann mit den Ideen und kreativen Fähigkeiten.
Er ist einer jener Produzenten, die in der eher traditionellen Weinwelt wirklich für Aufsehen sorgen. Dave Phinney hat mit seiner Firma Orin Swift beschlossen, das Optimum zu suchen. Das hat er ganz traditionell getan, indem er seine Weinberge nicht besitzt, sondern Trauben von den besten Lagen kauft, die er bekommen konnte. Darin war er so gut, dass er Teile des Unternehmens mehrfach verkauft hat. Für die Marke Orin Swift selbst ist Dave immer noch zu 100 % verantwortlich.
Dave wurde 1995 bei einem Besuch in der Toskana von der Freude am Wein gepackt und entwickelte sich weiter, als er 1997 als Erntehelfer bei Robert Mondavi begann. Bereits 1998 gründete er die Orin Swift Winery, um seine eigenen Ideen umsetzen zu können. 2017 wurde Orin Swift von dem großen Gallo-Konzern gekauft, was Dave Phinney lediglich Zugang zu noch besseren Weinbergen verschaffte. Gallo besitzt Weinberge in ganz Kalifornien und Dave hat das erste Recht, seine Trauben auszuwählen, bevor die anderen Weingüter mit der Auswahl beginnen. Orin Swift wird immer noch von der Freude an gutem Wein, einem anderen Ansatz zur Weinherstellung und coolen Etiketten angetrieben. Generell sind es Weine mit großer Geschmacksintensität.