Das Etikett des Weins ist genau wie sein Inhalt: Ein Sammelsurium von Dingen, die Winzer Dave Phinney als einzigartig empfand.Das Etikett hat…
Das Etikett des Weins ist genau wie sein Inhalt: Ein Sammelsurium von Dingen, die Winzer Dave Phinney als einzigartig empfand.
Das Etikett hat er aus Ausschnitten von Zeitschriften aus aller Welt zusammengestellt, die er auf seinen vielen Reisen rund um den Globus gesammelt hat. „I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked.“ Anschließend verbrachte er 2 Wochen damit, alles zu einer Collage zusammenzufügen, die das Etikett für seinen Grenache-basierten Wein werden sollte.
Die Trauben für den Wein wurden mit genau derselben Globetrotter-Technik ausgewählt wie seine Zeitschriften-Collage. Dave Phinney hat Trauben von Weinbergen in ganz Kalifornien handverlesen. Dave liebt die Komplexität, die er dem Wein verleihen kann, wenn er auf die vielen verschiedenen Terroirs zugreifen kann, die ihm zur Verfügung stehen, vom kühlen und eleganten bis zum kräftigen und intensiven. Er beginnt mit 100 verschiedenen Parzellen, die jede für sich wunderbar sind, aber wenn man sie zu einer Collage zusammenfügt, entsteht eine ganz neue Tiefe und Komplexität, die eine ganz andere Geschichte erzählt.
Abstract besteht hauptsächlich aus Grenache, wird aber im Blend sowohl von Syrah als auch von Petite Sirah flankiert. Der Wein reifte 8 Monate in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern, von denen 32 % neu waren.
