Smagsresumé
Monumental Gran Selezione MG aus der Vigna del Sorbo mit Tiefe und Komplexität.
Rindfleisch
Nudeln
Grill
Lamm
Käse
Fontodi
Artikelnummer:
Einzellagenwein von einem einzigartigen Hang.
Vigna del Sorbo ist ein ganz besonderer Rotwein von Fontodi. Er stammt von einem einzigen Hang, der perfekt nach Südwesten ausgerichtet ist. Diese Ausrichtung bietet die optimale Menge an Sonnenlicht, sodass die Trauben des Weinbergs eine gute Mostkonzentration erreichen, die für die Herstellung eines großen und komplexen Rotweins unerlässlich ist.
In diesem Jahrgang 2018 ist er eleganter und anmutiger denn je. Fontodis Entscheidung, auf die Zugabe von Cabernet Sauvignon zu dieser Cuvée zu verzichten, hat wirklich Früchte getragen. Die Sangiovese-Trauben benötigen keinerlei Unterstützung und drücken sich in diesem fantastischen Jahrgang ganz hervorragend aus.
Der Wein hat einen dichten Duft von Kirschen und Brombeeren, sowie deutliche Noten vom Fass mit etwas Toast. Der Geschmack ist komplex und entwickelt sich den ganzen Abend über prächtig. Er beginnt mit roten Noten von Kirschen und Himbeeren, entwickelt aber eine große Tiefe mit mehr dunklen Beeren. Ein vollmundiger Wein, der das beste Stück Rindfleisch begleiten wird.
Die Rebstöcke für den Wein sind 40 Jahre alt. Die Gärung erfolgt spontan, mit den eigenen Hefen der Trauben, bei niedriger kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern, von denen 50% neu sind.
Fontodi ist eines der renommiertesten Weingüter der Toskana und zählt zu den absoluten Referenzproduzenten im Chianti Classico. Im berühmten Conca d'Oro ("Das Goldene Tal") südlich der Stadt Panzano gelegen, produziert Fontodi Weine mit einer einzigartigen Kombination aus Eleganz, Konzentration und Terroir. Die Familie Manetti besitzt das Weingut seit 1968 und hat über Jahrzehnte einen Ruf für kompromisslose Qualität und nachhaltige Weinproduktion aufgebaut.
Der Fontodi Chianti Classico ist bekannt für seine reine Frucht, lebendige Säure und seidigen Tannine, während der ikonische Wein des Hauses, Fontodi Flaccianello della Pieve, zu den größten Sangiovese-Weinen Italiens zählt und Jahr für Jahr Spitzenbewertungen von internationalen Weinkritikern erhält.
Bei Otto Suenson finden Sie eine Auswahl an Fontodi-Weinen, die das Beste der modernen, terroirdominierten toskanischen Weine repräsentieren.
Fontodi wird von der Familie Manetti geführt, die über Generationen sowohl im Weinbau als auch in der lokalen Terrakotta-Industrie tätig war. Unter der Leitung von Giovanni Manetti hat sich das Weingut zu einem der angesehensten Produzenten Italiens entwickelt, mit Fokus auf ökologischen Anbau, niedrige Erträge und schonende Weinbereitung.
Alle Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet, und die Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller zielt darauf ab, das Terroir der Region und den natürlichen Charakter des Sangioveses hervorzuheben.
Der Fontodi Chianti Classico wird hauptsächlich aus Sangiovese hergestellt und ist ein Paradebeispiel für klassischen Chianti Classico. Die Weine kombinieren reife Kirschen, Veilchen und rote Beeren mit Noten von Kräutern, Tabak und diskreter Eiche.
Die lebendige Säure und die eleganten Tannine ergeben einen Wein mit großer Balance, der sowohl jung genossen werden kann als auch sich über viele Jahre Lagerung hervorragend entwickelt.
Der Fontodi Flaccianello della Pieve ist das Flaggschiff des Hauses und einer der berühmtesten Weine Italiens. Der Wein wird ausschließlich aus Sangiovese von einigen der besten Parzellen des Anwesens hergestellt und nur in den besten Jahrgängen produziert.
Flaccianello kombiniert große Konzentration mit beeindruckender Eleganz und bietet Aromen von Kirschen, schwarzen Beeren, Veilchen, mediterranen Kräutern, Zedernholz und Gewürzen. Die Struktur und Balance des Weines verleihen ihm ein außergewöhnliches Lagerpotential, und er zählt heute zu den ikonischsten Weinen der Toskana.
Die Weinberge von Fontodi liegen in Conca d'Oro bei Panzano, das als eines der besten Terroirs im Chianti Classico gilt. Die Südhänge, der kalk- und schieferhaltige Boden sowie der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht schaffen optimale Bedingungen für Sangiovese.
Das Ergebnis sind Weine mit großer aromatischer Komplexität, frischer Säure und einer mineralischen Präzision, die das besondere Terroir der Region deutlich widerspiegeln.
Die Weine von Fontodi passen perfekt zu Rindfleisch, Lamm, Wild und klassischen italienischen Gerichten mit Tomaten, Pilzen und Trüffeln.
Sie harmonieren auch hervorragend mit reifem Käse und der toskanischen Küche, wo die frische Säure und die eleganten Tannine des Weines eine schöne Balance zum Essen schaffen.
Fontodi Chianti Classico kann sich 10-15 Jahre lang hervorragend entwickeln, während Flaccianello della Pieve problemlos 20-30 Jahre oder länger gelagert werden kann. Mit der Zeit entwickeln die Weine eine größere Komplexität mit Noten von Leder, Tabak, getrockneten Blumen, Waldboden und balsamischen Nuancen.
Bei Otto Suenson finden Sie eine Auswahl an Fontodi-Weinen, darunter sowohl den Fontodi Chianti Classico als auch den ikonischen Flaccianello della Pieve. Die Weine sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die das Beste erleben möchten, was die Toskana und Sangiovese zu bieten haben.
Toskanischer Wein gehört zu den begehrtesten Weinen der Welt und repräsentiert die Essenz der italienischen Weinproduktion. Die Region ist die Heimat einiger der größten Weine Italiens, darunter Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano und die modernen Super Tuscans. Die Kombination aus idealem Klima, abwechslungsreichem Terroir und jahrhundertelanger Weintradition macht die Toskana zu einer der absolut führenden Weinregionen der Welt.
Wein aus der Toskana ist besonders bekannt für seine Eleganz, hohe Qualität und beeindruckendes Lagerpotenzial. Die Region produziert sowohl klassische Weine aus Sangiovese als auch internationale Blends mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Unabhängig vom Stil ist der gemeinsame Nenner eine schöne Balance zwischen reifer Frucht, frischer Säure und Komplexität, die die Weine sowohl für neue Weinliebhaber als auch für erfahrene Sammler attraktiv macht.
Bei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Weinen aus der Toskana – von historischen Klassikern bis zu modernen Super Toskana Weinen von einigen der bekanntesten Produzenten Italiens.
Die Toskana liegt in Mittelitalien und ist eine der bedeutendsten Weinregionen des Landes. Das Gebiet erstreckt sich von der Mittelmeerküste bis zum Apennin und umfasst eine Vielzahl berühmter Appellationen, darunter Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Bolgheri und Vino Nobile di Montepulciano.
Das warme Mittelmeerklima, kombiniert mit kühlen Nächten und einem abwechslungsreichen Boden aus Kalk, Lehm, Sandstein und Schiefer, schafft optimale Bedingungen für Weine mit großer Konzentration und Eleganz. Gerade das Terroir ist einer der Hauptgründe, warum die Toskana seit Jahrzehnten einige der begehrtesten Weine der Welt hervorbringt.
Die wichtigste Rebsorte in der Toskana ist Sangiovese. Die Traube ist bekannt für ihre hohe Säure, eleganten Tannine und komplexen Aromen von Kirsche, roten Beeren, Veilchen und Kräutern. Sangiovese bildet die Grundlage vieler der berühmtesten Weine der Region und drückt das Terroir auf beeindruckende Weise aus.
Je nachdem, wo in der Toskana die Traube angebaut wird, variiert der Stil erheblich. In Montalcino liefert Sangiovese kräftige und lagerfähige Weine, während er im Chianti oft frischer, saftiger und eleganter erscheint.
Super Toskana Wein entstand in den 1970er Jahren, als eine Reihe visionärer Produzenten die damaligen italienischen Weinregeln herausfordern wollten. Sie begannen, Sangiovese mit internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zu kombinieren oder Weine ausschließlich aus diesen Sorten herzustellen.
Das Ergebnis waren Weine mit internationaler Anerkennung und einer Qualität, die die Toskana schnell zu einer der prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt machte. Ikonische Weine wie Sassicaia, Ornellaia, Tignanello und Solaia haben seitdem dazu beigetragen, den Begriff Super Toskana zu definieren.
Wein Toskana umfasst viele verschiedene Stile, aber die Rotweine haben oft Aromen von Kirsche, Pflaume, Veilchen, Tabak, Leder und mediterranen Kräutern. Mit dem Alter entwickeln sich komplexe Noten von Waldboden, getrockneten Blumen, Balsamico und Trüffeln.
Super Tuscans haben typischerweise eine größere Konzentration und dunklere Frucht mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, dunkler Schokolade und Vanille aus der Fasslagerung. Gemeinsam ist den besten Weinen eine schöne Balance zwischen Kraft, Frische und Eleganz.
Weltberühmter Wein aus der Toskana umfasst einige der ikonischsten Namen der Weinwelt. Brunello di Montalcino gilt als einer der größten Rotweine Italiens, während Chianti Classico die historische Signatur der Region ist. Bolgheri hat mit seinen Super Tuscans Kultstatus erreicht, und Vino Nobile di Montepulciano ist bekannt für seinen eleganten und klassischen Stil.
Diese Weine haben die Toskana zu einem unverzichtbaren Namen auf Weinkarten weltweit gemacht und zu einer Region, zu der sowohl Sammler als auch Weinliebhaber immer wieder zurückkehren.
Die Weine der Toskana sind für die Gastronomie geschaffen. Die klassischen Sangiovese-Weine passen perfekt zu Rindfleisch, Lamm, Pasta mit Ragù, gegrillten Gerichten und reifem Käse. Die frische Säure macht sie auch ideal für tomatenbasierte Gerichte, die oft eine Herausforderung für viele andere Rotweine sein können.
Super Tuscans passen besonders gut zu kräftigen Gerichten wie Steak, Wild und geschmorten Eintöpfen, wo die Struktur und Komplexität des Weins wirklich zur Geltung kommen.
Es ist unmöglich, einen einzigen besten Wein aus der Toskana zu nennen, da die Wahl von Geschmack und Anlass abhängt. Wenn Sie klassische Eleganz und großes Lagerpotenzial wünschen, ist Brunello di Montalcino eine offensichtliche Wahl. Wenn Sie einen ikonischen internationalen Wein suchen, gehören Super Tuscans zu den begehrtesten der Welt. Für den Alltag bietet Chianti Classico oft eine fantastische Kombination aus Qualität und Wert.
Gemeinsam ist den besten toskanischen Weinen ihre Fähigkeit, Terroir, Tradition und Handwerk auf einem Niveau zu vereinen, das nur wenige Weinregionen erreichen können.
Bei Otto Suenson finden Sie eine exklusive Auswahl an Weinen aus der Toskana – von klassischen Appellationen bis zu modernen Super Tuscans. Egal, ob Sie einen eleganten Sangiovese, einen kräftigen Brunello oder einen weltberühmten Super Toskana wünschen, Sie finden Weine, die das absolut Beste repräsentieren, was Italien zu bieten hat.
Kombinieren Sie 6 Flaschen aus der Auswahl und sparen Sie 15 %. Der Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.
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