Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Giuseppe Quintarelli
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Beschreibung
Der Primofiore ist ein offener Wein mit einem herrlichen Duft von roten Kirschen und schwarzen Pflaumen, sowie einem würzigen Element im Hintergrund. Der Geschmack ist vollmundig mit großer Fruchtkonzentration und einer ausgewogenen Tanninstruktur. Ein schöner und harmonischer Abgang, der diesen Wein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und Käse macht.
Quintarelli ist der Kultproduzent schlechthin im Veneto und alle seine Weine sind von unerhört hoher Qualität. Primofiore bedeutet die erste Blüte und ist die erste Pressung aus der Amarone-Produktion, ergänzt durch kleinere Mengen anderer Trauben. Ein Wein, der getrunken werden kann, sobald er auf den Markt kommt. Dieser Wein setzt sich aus lokalen und internationalen Trauben zusammen, wobei gut die Hälfte Corvina ist, sowie Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Wein reift bis zu einem Jahr in einer Kombination verschiedener Fasstypen.
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Quintarelli genießt im Valpolicella-Gebiet schon fast mythischen Status und ist dort absolut einer der Vorreiter. Hier wird eine breite Palette an Weinen auf höchstem Niveau produziert.
Fine Wine
2023 Primofiore IGT
Smagsnoter Kirsche · Pflaume
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2016 Rosso Del Bepi IGP
Smagsnoter Himbeere · Erdbeere
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2016 Rosso Ca' Del Merlo IGT
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Mehr von Venetien
Venetien – eines der vielseitigsten Weinanbaugebiete Italiens
Venetien ist eine der bekanntesten und bedeutendsten Weinregionen Italiens. Das Gebiet liegt im Nordosten Italiens und produziert einige der ikonischsten Weine des Landes – vom kräftigen Amarone und eleganten Valpolicella bis zum frischen Soave und spritzigen Prosecco. Die Kombination aus abwechslungsreichen Landschaften, einzigartigen Rebsorten und jahrhundertealter Weintradition macht Venetien-Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für neue und erfahrene Weinliebhaber.
Wein aus Venetien umfasst eine beeindruckende Vielfalt an Stilen. Die Region produziert sowohl vollmundige Rotweine, frische Weißweine, Schaumweine und süße Dessertweine. Egal, ob Sie einen komplexen Wein für die Gastronomie oder einen eleganten Alltagswein suchen, Venetien bietet einige der vielseitigsten Weinerlebnisse Italiens.
Bei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Venetien-Weinen von einigen der besten Produzenten der Region – ausgewählt mit Fokus auf Qualität, Terroir und klassische italienische Handwerkskunst.
Wo liegt Venetien?
Venetien Italien liegt zwischen dem Gardasee und der Adria und grenzt an Weinregionen wie Trentino-Südtirol und Friaul-Julisch Venetien. Das Klima variiert von kühlen Bergregionen bis zu warmen Weinbergen in der Ebene, was optimale Bedingungen für eine Vielzahl unterschiedlicher Rebsorten bietet.
Diese geografische Vielfalt ist eine der Erklärungen dafür, dass Venetien sowohl einige der kräftigsten Rotweine als auch einige der elegantesten Weißweine und Schaumweine Italiens produziert.
Venetien Rotwein – Amarone und Valpolicella
Venetien Rotwein wird besonders mit dem Valpolicella-Gebiet in Verbindung gebracht, wo einige der berühmtesten Weine Italiens produziert werden. Hier findet man unter anderem Amarone della Valpolicella, Ripasso und klassischen Valpolicella.
Amarone wird mit der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben nach der Ernte getrocknet werden, um Zucker, Aroma und Geschmack zu konzentrieren. Das Ergebnis sind vollmundige und komplexe Weine mit Noten von reifen Kirschen, getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem beeindruckenden Lagerpotenzial.
Valpolicella und Ripasso bieten einen leichteren und fruchtbetonteren Stil, aber mit der gleichen charakteristischen Eleganz und Balance, die das Gebiet weltberühmt gemacht hat.
Weißwein aus Venetien
Venetien produziert auch einige der beliebtesten Weißweine Italiens. Soave ist das bekannteste Weißweingebiet der Region und wird hauptsächlich aus der Garganega-Traube hergestellt, die frische und elegante Weine mit Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Mandeln und mineralischen Noten ergibt.
Darüber hinaus werden Pinot Grigio, Chardonnay und Trebbiano mit großem Erfolg angebaut. Die Weißweine aus Venetien sind bekannt für ihre Frische und Vielseitigkeit, was sie sowohl für den Aperitif als auch zum Essen geeignet macht.
Prosecco – Venetien in schäumender Form
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