Rocca Dei Forti Bio Sekt

Eine herrliche strohgelbe Farbe mit einem offenen und delikaten Duft. Hier finden sich Noten von weißen Blüten und frischen Mandeln, sowie Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Der Wein präsentiert sich trocken und elegant im Geschmack, wobei feine Bläschen dem Wein Frische und Eleganz verleihen. Ein Wein, der von reiner Frucht geprägt ist und sich hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen oder auch solo eignet.

Die Trauben für diesen Wein werden auf ökologisch zertifizierten Weinbergen in Venetien und Oltrepò Pavese geerntet. Zwei klassische Weinregionen in Norditalien. Das Klima hier steht sowohl unter dem Einfluss der Alpen als auch des Mittelmeeres. Dies trägt dazu bei, den Trauben Kühlung zu verschaffen, wodurch sie über eine lange Vegetationsperiode hinweg dichte Aromen entwickeln. Dieser Organic Spumante wird aus Trebbiano hergestellt, einer klassischen grünen Traube in Norditalien. Der Wein wird nach der Charmat-Methode hergestellt, bei der die erste Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur erfolgt. Anschließend wird der Wein degorgiert und auf dem Weingut in Flaschen abgefüllt.