Franck Millet ist Winzer in dritter Generation und wuchs mit der Natur des Loiretals im eigenen Garten auf. Schon als Kind bereitete er sich darauf vor, die stolze Weintradition der Familie zu übernehmen. Seit er 1991 das Weingut seiner Eltern übernahm, hat er sich als einer der angesehensten Winzer Sancerres etabliert. Seine Philosophie, dass "guter Wein seine Stärke in der Erde findet", stellt sicher, dass die Sancerre-Weine, die er produziert, stets die einzigartige Natur widerspiegeln und das besondere Geschmacksprofil besitzen, das Sancerre zu einem der begehrtesten Weißweingebiete der Welt macht.
Franck Millet hat seinen Sitz in der Stadt Bué, die 4 Kilometer von Sancerre entfernt liegt. Hier, am Ufer der Loire, vinifiziert und füllt er seine Weine ab, ein Prozess, der mit großer Sorgfalt erfolgt. Denn Franck Millet glaubt, dass ein guter Wein im Weinberg entsteht, nicht im Keller. Bei Sancerre geht es um Frische, Frucht und Eleganz, Eigenschaften, die die aromatische Sauvignon Blanc-Traube natürlich in sich trägt. Die beste Art, einen guten Sancerre-Wein herzustellen, ist daher, sorgfältig mit den Weintrauben umzugehen, die der Mittelpunkt des Ganzen sind.
Deshalb vinifiziert Franck Millet seine verschiedenen Parzellen immer einzeln. Auf diese Weise bewahrt er die kleinen Nuancen und Unterschiede, die in den Weinbergen bestehen mögen, je nachdem, wie die Natur die Trauben an dem spezifischen Ort beeinflusst. Dies führt letztendlich zu einem harmonischeren und ausgewogeneren Wein. Wenn Sie also auf der Suche nach authentischem Sancerre-Wein sind, ist Franck Millet der Richtige, an den Sie sich wenden sollten.
