Poderi Melini, ein historischer Weinproduzent mit tiefen Wurzeln in der Chianti-Region, prägt seit 1705 den Ruhm des Weins. Begonnen als Hersteller eines einfachen Tischweins namens Vermiglio, entwickelte sich Melini dank ihres Unternehmergeistes und ihrer Innovation schnell. Indem sie den Rat von Experten annahmen und mit neuen Techniken wie dem Erhitzen von Wein zur Stabilisierung experimentierten, setzten sie den Kurs auf Exzellenz. Ihre bemerkenswerteste Innovation war die Einführung der ikonischen Fiasco-Flasche im Jahr 1860, die Chianti-Weine erkennbar und leicht exportierbar machte. Der tragische Verlust von Luigi Melini im Ersten Weltkrieg führte zu einem Eigentümerwechsel, doch Poderi Melini setzte unter der Gruppo Italiano Vini fort. Diese Übernahme bewahrte Melinis Erbe und Leidenschaft für authentische Weinproduktion. Heute lebt Melinis Geschichte weiter, und Weinliebhaber können immer noch ihre einzigartigen und unverwechselbaren Weine genießen, die von Jahrhunderten der Tradition und Innovation zeugen.
Poderi Melini ist ein historischer Produzent, der maßgeblich zum heutigen Ruhm der Chianti-Weine beigetragen hat. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1705 zurück, als die reiche und unternehmungslustige Familie Melini aus Florenz begann, Wein in dem Gebiet zu produzieren, das erst elf Jahre später, im Jahr 1716, von Großherzog Cosimo III. als Chianti-Weinanbaugebiet definiert werden sollte.
Ein ernstzunehmender Tischwein
Als Melini mit der Weinproduktion begann, sprach man noch nicht von Einzellagen-Cuvées und Fine Wine. Der erste Wein, den sie produzierten, war daher ein regulärer „Tischwein“, also ein in großen Mengen produzierter Wein, der dazu diente, den Weindurst der durstigen Italiener zu stillen. Der Wein hieß Vermiglio, ein italienisches Wort für die rote Farbe des Weines (im Englischen: vermillion, im Deutschen: Zinnober).
Im 18. Jahrhundert verfügte man noch nicht über die Technologie und die Methoden, um den Weintransport bequem zu gestalten. Um die Herausforderungen zu meistern, suchten die Melini-Winzer Rat bei den damaligen Experten. Damals herrschte die Meinung: „Damit ein Wein exportiert werden kann, muss er vollmundig und lebendig, aber auch rein und fehlerfrei sein. Und die Weinkeller müssen in die Felsen gehauen sein, dann bleibt der Wein viele Jahre lang exquisit.“ Melini nahm die Ratschläge an, und ihr Weg, zu den besten Weinproduzenten Italiens zu gehören, war eingeschlagen.
Innovation wird zum Motor – und die Fiasco-Flasche wird erfunden!
Von Anfang an waren Melinis Unternehmergeist und innovative Sicht auf die Weinbranche ihre größte Stärke. Schon 1830, auf Anregung eines lokalen Wissenschaftlers namens Novellucci aus Prato, stabilisierte Melini seinen Wein, indem er ihn einige Minuten lang auf 50 Grad erhitzte. Ein Verfahren, das Louis Pasteur später in seinen „Etudes sur les vins“ von 1866 beschrieb.
1860 traf Melini eine wichtige Entscheidung, die für den internationalen Erfolg des Chianti von großer Bedeutung sein sollte. Aldolfo Laborel Meli war der erste Chianti-Produzent, der seine Weine in die bauchige Fiasco-Flasche abfüllte (für die die Weine heute bekannt sind). Die neue Flasche, die vom Glasbläser Paolo Carri erfunden worden war, machte die Weine leicht exportierbar und leichter erkennbar. Dies schuf ein Markenzeichen für Chianti, das andere Produzenten nachahmen konnten, und Chianti wurde ein gigantischer Erfolg. 1877 würdigte die Handelskammer Florenz Melinis Arbeit, indem sie ihm ein Diplom und eine Goldmedaille verlieh für „die Etablierung des umfangreichsten und sichersten Handels mit toskanischen Weinen im Ausland“.
Eine Tragödie leitet eine neue Ära ein
Das Weingut muss leider den Besitzer wechseln, als Luigi Melini als freiwilliger Soldat im Ersten Weltkrieg getötet wird. Das Weingut wird von mehreren Eigentümern gekauft, bevor es bei der Gruppo Italiano Vini landet.
Die Gruppo Italiano Vini ist ein Unternehmen, das kleine, erstklassige Weingüter in ganz Italien besitzt. Dadurch können sie die Vorteile einer großen und robusten Unternehmensstruktur mit kleinen und talentierten Weingütern verbinden, die besondere und einzigartige Weine produzieren. Eine fantastische Konstruktion, besonders weil es bedeutete, dass Melini seine Tragödie überlebte und heute unter neuer Führung weiterleben darf, die Melinis historisches und authentisches Ausdruck erhalten möchte. Und wir Weinliebhaber können die Weine dieses bahnbrechenden Produzenten bis heute noch verkosten.
