Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksnoten
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Producentens generelle cuvéeprofil: røde frugter, krydret fylde og fine tanniner. Læder og kandiseret frugt kan udvikles med alder.
Ambroise
Artikelnummer:
Beschreibung
Aux Damaudes 2024 i magnum er Maison Ambroises Pinot Noir fra Vosne-Romanée. Parcellen ligger tæt på grænsen til Nuits-Saint-Georges på jord med kalk og lerholdig mergel. Producenten beskriver cuvéens stil som rig og krydret med røde frugter, kødfuld fylde og fine tanniner. Ved modning kan frugten udvikle sig mod kandiserede toner og læder. Det er en generel beskrivelse af cuvéen, ikke en særskilt smagning af 2024-magnumflasken.