Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Gehaltvoller Collioure Blanc mit Pfirsich, Zitrus und mediterraner Mineralität.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Fisch
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Meeresfrüchte
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Tapas
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Hähnchen
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Käse
- Serviertemperatur
- 10-12 °C
- Speicherpotenzial
- 3-5 Jahre
Domaine Vial Magneres
2018 Armenn Collioure Blanc
Artikelnummer:
Beschreibung
Erleben Sie, wie einzigartig sich Grenache ausdrücken kann, wenn die Rebstöcke das Mittelmeer überblicken.
Für diese Cuvée verwendet Domaine Vial-Magneres 60 % Grenache Gris, 35 % Grenache Blanc, und mit der millimetergenauen Präzision eines Michelin-Kochs werden minimale Mengen Vermentino, Petit Manseng und Muscat d’Alexandrie hinzugefügt, um die letzten 5 % auszumachen.
Das ergibt einen Wein, der beeindruckend lebendig ist, in dem Geschmacksnuancen von Wildblumen, Steinobst und getrockneten Früchten miteinander tanzen und durch ein salziges und mineralisches Gefühl ergänzt werden. Es ist wirklich ein Glas mit Persönlichkeit, das in jeder Hinsicht nach dem einzigartigen Terroir des Mittelmeers schmeckt.
Denn hier in Armenn, zwischen Banyuls und Port-Vendres, ermöglicht der kühle Einfluss des Mittelmeers den Anbau von Trauben, die eine gute, lange Reifezeit erhalten. Das bedeutet, dass der Traubenmost frischer, eleganter und saftiger wird, und dies ermöglicht die Herstellung von Weinen mit einer fantastischen Balance. Und das versteht Domaine Vial-Magneres wirklich optimal zu nutzen.
Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fisch, zu Meeresfrüchten oder einfach pur und holen Sie sich den lebensfrohen Charme Südfrankreichs direkt nach Hause.
Die Trauben stammen von Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren und werden ausschließlich von Hand geerntet. Die Gärung erfolgt spontan in Zementtanks und gebrauchten Eichenfässern, und sie werden dann sur lie in großen, gebrauchten Eichenfässern gelagert.
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Domaine Vial Magnères ist ein kleines familiengeführtes Weingut in der französischen Stadt Banyuls-sur-Mer, nahe der spanischen Grenze, wo seit vier Generationen klassische Weine von hoher Qualität hergestellt werden, darunter die traditionsreichen Banyuls-Likörweine.
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