2013 Barbaresco Riserva Santo Stefano MG

Intensiver und eleganter Barbaresco, der bereits in seiner Jugend die klassischen Noten der Rebsorte entfaltet. Schönes Granatrot im Glas mit einem verführerischen Duft nach roten Rosenblüten, getrockneten Kirschen und Lakritz, ergänzt durch Veilchen, Pfeifentabak und weißen Trüffel. Am Gaumen ist der Wein raffiniert und lebendig, jedoch mit dem klassischen geradlinigen Tanningrip und einer vibrierenden Fruchtsäure. Dunkle Kirschen, Rosengarten, Leder und Lakritz werden ergänzt durch Unterholz und süße Gewürze. Ein idealer Begleiter zu eleganten Gerichten mit rotem Fleisch, gerne mit Pilzen oder frisch geriebenem Trüffel garniert. Barbaresco wird in der norditalienischen Weinregion Piemont in den Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und San Rocco Seno d'Elvio hergestellt. Die Weine werden immer zu 100 % aus Nebbiolo hergestellt, genau wie bei Barolo. Im Vergleich zu Letzterem wirken Barbaresco-Weine oft eleganter und nicht ganz so tanninhaltig. Fratelli Antonio & Raimondo produziert Wein mit großem Respekt vor der Natur und verzichtet daher auf den Einsatz von Chemikalien in den Weinbergen. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft in der Kellerei erneut sortiert. Der Wein reift mindestens 2 Jahre, bevor er auf den Markt kommt.