Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Komplexer Oregon-Chardonnay mit gebackenem Apfel, Limette und eleganter getoasteter Eiche.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Fisch
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Hähnchen
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Meeresfrüchte
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Käse
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Nudeln
- Serviertemperatur
- 10-12 °C
- Speicherpotenzial
- 5-10 Jahre
Antica Terra
2019 Chardonnay Coriolis
Artikelnummer:
Beschreibung
Ein großer Duft von gebackenen Äpfeln, Melone, Kreide, Limette und die perfekte Menge getoasteter Eiche steigt wild aus dem Glas auf. Es riecht einfach teuer. Allein aufgrund der Aromen besteht kein Zweifel daran, dass die Herstellung hier ausschließlich von einem geschickten, talentierten Winzer sowie Terroir und Trauben von reiner Weltklasse stammt. Im Mund hat der Wein eine fantastische Energie und Nervosität mit pochierter Birne, mehr Melone, Zitrusfrüchten und einer steinigen Mineralität, die dazu beiträgt, das Willamette Valley in Bezug auf Chardonnay so besonders zu machen. Dieser Wein zieht die perfekte, feine Linie zwischen überseeischem und burgundischem Chardonnay in wunderbarer Balance, gut abgestimmter Säure und einer absolut erstaunlichen Beständigkeit und Länge. Bitte schön!
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