Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Kraftvoller Chapoutier Roussillon Villages von steilen Hängen mit Wärme und Mineralität.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Grill
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Rindfleisch
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Lamm
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Gewürzte Speisen
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Nudeln
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Speicherpotenzial
- 5-10 Jahre
M. Chapoutier
2024 Côtes du Roussillon Villages Rouge
Artikelnummer:
Beschreibung
Dieser kräftige und charaktervolle Côtes du Roussillon Villages stammt von den steilen Hängen in den höher gelegenen Gebieten des Agly-Tals. Die Rebstöcke stehen auf einem Boden aus Gneis und Schiefer aus dem Devon (ca. 420-360 Millionen Jahre vor Christus), was einen nährstoffarmen Boden schafft, der den Weinen sowohl Wärme, Mineralität als auch Tiefe verleiht.
Die Trauben sind eine klassische Mischung aus Syrah, Grenache und Carignan, die von Hand geerntet und vollständig entrappt vinifiziert werden. Der Wein reift in Edelstahltanks, um den reinen und unmittelbaren Ausdruck der Trauben zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefen granatroten Farbe. Die Nase bietet dunkle Kirschen und würzige Nuancen, während der Geschmack vollmundig, fleischig und gut strukturiert ist.
Hier erhalten Sie einen Wein mit Kraft und Charme, der am besten innerhalb der nächsten 2-3 Jahre getrunken wird.
Perfekt zu einem saftigen Stück Rindfleisch, gegrilltem Lamm oder kräftiger, würziger mediterraner Küche.
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