Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksnoten
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Hindbær, saftig frugt, smidige tanniner og mundvandsdrivende mineralitet. Koncentreret med delikat tekstur.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
- Serviertemperatur
- 16–18 °C afhængigt af modenhed.
- Dekanter
- Producenten anbefaler at åbne flasken nogle timer før servering.
Domaine de Villaine
Artikelnummer:
Beschreibung
Cloux Rouge 2020 fra Domaine de Villaine har hindbær i duften og en frisk, fint nuanceret karakter. Smagen åbner sig med saftig Pinot Noir-frugt og smidige tanniner, mens mineralske toner giver en mundvandsdrivende afslutning. Vinen forener koncentration med en delikat tekstur. Marken ligger på en stejl øst- og sydøstvendt skråning under Raclot og Rabourcé i Rully. Åbn gerne flasken nogle timer før servering, så duften får plads til at folde sig ud.