WINEMAKERS DINNER • ELENA WALCH & THE PESCATARIAN DIENSTAG, 15. SEPTEMBER • 18:00-21:30 UHR Kommen Sie zu einem exklusiven Winemaker's Dinner mit Julia Walch von Elena Walch, einem der renommiertesten Weingüter Südtirols. Julia und ihre Schwester Karoline leiten heute den Familienbetrieb und führen das Erbe mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Terroir und Weinen mit großer Eleganz…
WINEMAKERS DINNER • ELENA WALCH & THE PESCATARIAN
DIENSTAG, 15. SEPTEMBER • 18:00-21:30 UHR
Kommen Sie zu einem exklusiven Winemaker's Dinner mit Julia Walch von Elena Walch, einem der renommiertesten Weingüter Südtirols.
Julia und ihre Schwester Karoline leiten heute den Familienbetrieb und führen das Erbe mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Terroir und Weinen mit großer Eleganz und Persönlichkeit fort.
Für den Abend hat The Pescatarian ein spezielles Menü zusammengestellt, bei dem saisonaler Fisch mit einer sorgfältig ausgewählten Auswahl an Elena Walch Weinen kombiniert wird. Unterwegs wird Julia die Geschichte des Weinguts, die einzigartige Weinregion Südtirols und die Philosophie hinter den Weinen der Familie teilen.
Freuen Sie sich auf einen inspirierenden Abend mit hervorragenden Weinen, exquisiter Gastronomie und einer einzigartigen Gelegenheit, die Frau hinter einem der ikonischsten Weinproduzenten Italiens kennenzulernen.
MENÜ & WEINE DES ABENDS
Begrüßung
2025 Selezione Pinot Bianco
1. Gang
Hamachi • Kakaosaft • Feigenblattöl
2025 Pinot Grigio Selezione • 2024 Pinot Grigio Castel Ringberg
2. Gang
Pfifferlinge • Mais • Thymian
2023 Per Se Kalteresee Superiore • 2025 Pinot Nero Blauburgunder
3. Gang
Rotbarsch • Karotte • Senf
2025 Chardonnay Selezione • 2023 Castel Ringberg Riserva Chardonnay
4. Gang
Käse
2023 Gewürztraminer Kastelaz
FORMAT & PRAKTISCHES
Uhrzeit: Dienstag, 15. September 2026, 18.00 - 21.30 Uhr
Ort: The Pescatarian, Amaliegade 49 1256 Kopenhagen K
Ihre Bestellbestätigung dient als Ticket und muss bei Ankunft vorgezeigt werden.
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