Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksnoten
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Profil fra 2023: blomster, æble og pære med citrus og mineralitet. Afrundet tekstur og frisk afslutning.
- Serviertemperatur
- 11–13 °C (producentens cuvéeanbefaling fra 2023)
Famille Descombe
2024 Chablis Les Oiseaux
Artikelnummer:
Beschreibung
Chablis Les Oiseaux 2024 fra Famille Descombe er Chardonnay fra Chablis, hvor familien arbejder med små parceller langs Serein. Som stilreference beskriver producentens 2023-blad en blomsterpræget duft med æble og pære samt en mineralsk, citrusfrisk smag med afrundet tekstur. Denne profil stammer fra den foregående årgang. Producentens serveringsforslag til cuvéen er skaldyr, østers, fisk og gede- eller fåreost ved 11–13 °C.
Weine mit demselben Geschmacksprofil
Ihr Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer