2023 Hautes-Cotes-De-Nuits Blanc

Name: Hautes-Cotes-De-Nuits Blanc
Brand: Maison Ambroise
SKU: 124823
Price: 255.00 DKK
Availability: OutOfStock

255,00 kr

Ausverkauft

Geschmacksnoten Geschmacksprofil Madparring

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Land: Frankreich
Region: Burgund
Distrikt: Hautes-Côtes-de-Nuits
Art: Weißwein
Inhalt: 75.0 cl
Alkohol: 13.0%
Trauben: Chardonnay

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Artikelnummer: 124823

Beschreibung

Aus 350 Metern Höhe in den Hautes Côtes de Nuits stammt dieser elegante Chardonnay. Der Wein wird auf kalkhaltigem Boden mit Kieselsteinen angebaut, was Mineralität und Struktur beiträgt. Die Rebstöcke sind 30 Jahre alt und werden nachhaltig bewirtschaftet.

Die Trauben werden von Hand geerntet und ganz gepresst. Der Most wird natürlich geklärt und in Eichenfässer, davon 40% neue Fässer, umgefüllt, wo der Wein 12 Monate lang reift. Das Ergebnis ist ein Wein mit Tiefe, Balance und Finesse.

Die Nase bietet geröstete Noten, Hahnenfuß, Zitrusfrüchte und einen Hauch von Honig. Der Geschmack ist rund und leicht cremig, wird aber durch eine klare Säure und kreidige Mineralität aufrecht und lebendig gehalten.

Ein klassischer weißer Burgunder mit Präzision und Charme.

Perfekt zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder reifem, festem Käse.

Beschreibung

Wonach schmeckt dieser Wein?

Geschmacksnoten

Zitrus
Mineralität
Apfel
Blumen
Butter

Geschmacksprofil

Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse

Eleganter Ambroise Chardonnay von 350 m mit Kalkmineralität und Finesse.

Lass Leistungsstark

Trocken Süß

Säure herstellen Hohe Säure

Weich Tanninreich

Speisen, die gut zu diesem Wein passen

Fisch
Meeresfrüchte
Huhn
Käse
Tapas

Serviertemperatur: 12-14°C
Speicherpotenzial: 3-5 Jahre

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2023 Hautes-Cotes-De-Nuits Blanc

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