Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Terroir-geprägter Lugana mit Birne, Mandel und mineralischer Eleganz des Gardasees.
- Serviertemperatur
- 10–12°C
- Speicherpotenzial
- 5-10 Jahre
Cascina Maddalena
2020 Lugana Capotesta
Artikelnummer:
Beschreibung
Fruchtig, blumig und äußerst elegant. Dieser „Luxus-Lugana“ zeigt wirklich, wie unterschätzt dieses einzigartige Weinanbaugebiet ist, mit seinem ganz besonderen Fruchtcharakter, seinem dezenten Mandelgeschmack und seiner klaren Säure. Die wunderbare Nase bietet ein Potpourri aus Lucas-Birne, grünen Äpfeln, zerstoßenen Stachelbeeren, weißen Blüten und Limette, begleitet von komplexen Mandeltönen, zerstoßener Kreide und frisch gebackenem Brot. Trockener, saftiger und mittelkräftiger Gaumen, aber gleichzeitig weich und nur leicht cremig. Grüne Kernfrüchte, eingemachte Birne, Limettenschale und getrocknete Kräuterblätter, umhüllt von Honigmelone, weißen Blüten und frischen Aprikosenkernen. Der Abgang ist salzig, mineralisch und einfach beeindruckend lang, mit einer erfrischenden Fruchtsäure, die auf der Zunge prickelt. Vergessen Sie alles über massenproduzierten und einfach-fruchtigen Lugana mit der entsprechenden Restsüße. Cascina Maddalenas Capotesta ist die Essenz von Terroir-getriebenem Lugana im trockenen Stil – und erinnert uns daran, warum dieser Weißweintyp als „Italiens unbekannte Königin“ gilt!
Der Wein besteht zu 100 % aus Turbiana (früher bekannt als Trebbiano di Lugana), einer lokal verwurzelten Rebsorte – und der absolut wichtigsten – im Weinanbaugebiet Lugana. Die Früchte für den Capotesta stammen aus einer Auswahl von Weinbergen in „Lugana di Sirmione“, ganz in der Nähe des Gardaseeufers. Alle Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, alle Früchte werden von Hand geerntet und anschließend im Weinberg sorgfältig selektiert. Bei der Ankunft im Weingut werden die ganzen Trauben sanft gepresst, gefolgt von der Gärung in temperaturgesteuerten Stahltanks. Der Wein reift für eine kürzere Zeit auf den abgestorbenen Hefezellen (Hefelager), was zu der eher dezenten Cremigkeit des Weins beiträgt.
Weine mit demselben Geschmacksprofil
Mehr von Cascina Maddalena
„Kompromisslose Qualität vom Südufer des Gardasees – die Essenz des Terroir-getriebenen Lugana“
Das familiengeführte Weingut Cascina Maddalena, im Herzen des Weinanbaugebiets Lugana in Norditalien gelegen, ist eines der absoluten Juwelen der Region. Dieser ziemlich kleine Produzent besitzt nur 4 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit der lokal verwurzelten Rebsorte Turbiana bepflanzt sind.
Mehr von Lombardei
Die Lombardei liegt in Norditalien, in der Nähe von Mailand, wo sie historisch gesehen ein etwas übersehenes Dasein als Weinregion fristete, obwohl die Gegend in den letzten 50-60 Jahren die Heimat einiger der besten und prestigeträchtigsten Schaumweine Italiens war.
Ihr Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer
Zurück zum Shop