Smagsresumé
Kraftvoller Orin Swift Petite Sirah mit dunkler Frucht, BBQ-Noten und seidig-weicher Struktur.
Owen Bargreen
92/100
The 2020 ‘Machete’ is a proprietary blend of Petite Sirah, Syrah and Grenache that was stored in 34% new French oak for 14 months before bottling. A soft texture greets you as green peppercorns greet you alongside black currant jelly, cigar ash and dark chocolate shavings with kirsch cordial notes. Considering the vintage, this is a really good effort.
Orin Swift Cellars
Artikelnummer:
Neue Cowboystiefel, Barbecue-mariniertes Rindfleisch und dunkle Schokolade. Wenn der Winzer Dave Phinney beschreibt, wie seine Machete Cuvée schmeckt, gibt es keinen Zweifel daran, wo auf der Welt wir uns befinden. Es ist das Land der Freien und die Heimat der Mutigen.
Die Rebsorte, die Orin Swift Cellars hier verwendet hat, heißt Petite Sirah. Sie ist relativ selten, aber in Kalifornien stark im Kommen, da ehrgeizige und innovative Produzenten entdeckt haben, wie fantastisch sie sich hier im Golden State ausdrückt.
Lassen Sie sich nicht täuschen, dass der Vorname der Rebsorte „Petite“ ist, dieser Kraftprotz hat nichts Kleines und Unschuldiges an sich. Die Rebsorte hat eine muskulöse Persönlichkeit, bei der sowohl Struktur, Geschmack als auch Ausdruck spürbar sind.
Der Wein ist tief und dunkel im Glas mit einem schönen violetten Schimmer am Rand. Im Geschmack ist es durchweg dunkle Frucht, mit würzigen und süßlichen Nuancen, die immer wieder neue Geschmacksassoziationen liefern. Und dank Dave Phinneys solider Handwerkskunst ist es ihm gelungen, eine absolut einzigartige Struktur in den sonst reifen und kräftigen Wein zu bringen. Tannine und Säure stehen wie ein eisernes Gerüst, das den kräftigen Wein stützt und ihn zu einem absolut einzigartigen Geschmackserlebnis erhebt.
Genießen Sie diesen Wein zu allen Arten von kräftiger Küche. Ob Steaks mit kräftiger Soße, Schmorgerichte aus dem Römertopf oder marinierte Braten vom Grill. Die Machete hier kann alles durchschneiden.
Der Wein wurde 14 Monate in französischer Eiche gereift, davon 34% neu. Er wurde aus einer Mischung von Trauben von 9 verschiedenen Weinbergen in Kalifornien hergestellt. Die Mischaufgabe für diesen Wein betrachtet Dave Phinney als eine seiner Favoriten. Es ist ein wunderschöner Tag, an dem alle mit ganz lila Zähnen und einem breiten Lächeln zurückbleiben.
Kombinieren Sie 6 Flaschen aus der Auswahl und sparen Sie 15 %. Der Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.
4.4 auf Trustpilot
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