Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksnoten
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Profil fra 2023: hvide blomster, grønne æbler, nektarin og citrusskal. Let, præcis og mineralsk; ikke særskilt smagt i 2024.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
- Serviertemperatur
- 10–14 °C, Wein am Limits anbefaling til 2024.
Maison Harbour
Artikelnummer:
Beschreibung
Rully Blanc Les Cailloux 2024 fra Maison Harbour er Chardonnay fra Côte Chalonnaise i Bourgogne. Vinen modner på brugte egetræsfade og efterfølgende i ståltank. Som pejlemærke beskrives 2023 med hvide blomster, grønne æbler, nektarin og citrusskal samt en let, præcis smag med mineralsk præg; det er ikke en særskilt smagning af 2024. Til den aktuelle årgang anbefaler importøren blandt andet sashimi og friske østers. Server ved 10–14 °C.