2020 Pernand Vergelesses Rouge 1. Cru Fichots

Olivier Leflaives Fähigkeit, elegante, leichte und schwebende Weine zu kreieren, beschränkt sich nicht auf seine Weißweine. Seine Rotweine erhalten den gleichen persönlichen Ausdruck, bei dem die Mineralität knackig, die Textur seidig weich und der Wein lebendig ist. Hier von der Premier Cru Lage Fichots, die am Fuße des Grand Cru Hügels Corton liegt.

Die Lage Fichots ist bekannt für Weine, die vollgepackt mit Frucht mit Anklängen von Gewürznoten sind, und Oliver Leflaive löst dieses Potenzial hervorragend ein. Der Wein hat Noten von den ersten saftigen Waldbeeren der Saison, einen parfümierten Hauch von Blumen und ein Gefühl von Backgewürzen. Ein knackiger mineralischer Abgang schlägt mit dem Schwanz und bildet einen Kontrapunkt zur ansonsten seidig weichen Umhüllung. Ein sicherer Premier Cru Burgunder, der ein solides Trinkerlebnis liefert.

Servieren Sie den Wein bei 14 Grad und genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Geflügel und Pilzen.

Pernand-Vergelesses 1. Cru Fichots wird aus 100% entrappten Trauben hergestellt und reifte 4 Monate im Edelstahltank, gefolgt von 12 Monaten in Eichenfässern, davon 25% neu.