Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
2023-profil: moden mørkere rød frugt og let jordpræg, blød fylde, frisk syre og fint tanninbid.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
Sylvain Morey
2024 Bourgogne Rouge
Artikelnummer:
Beschreibung
Sylvain Moreys Bourgogne Rouge 2024 er en rød Bourgogne, hvis cuvée hos producenten er baseret på Pinot Noir fra Chassagne-Montrachet. Som pejlemærke har 2023-årgangen moden, mørkere rød frugt og et let jordpræg. Smagen beskrives som fyldig og blød med frisk syre, et fint tanninbid og god vedholdenhed. Smagsprofilen bygger på den foregående årgang, hvor Aperitif anbefaler vinen til pasta.
Mehr von Sylvain Morey
Ein Shootingstar im Burgund mit großer Erfahrung. Sylvain Morey hat mehrere Jahre lang mit seinem Vater Jean-Marc Morey zusammengearbeitet und 2002 sein eigenes Weingut im südlicheren Luberon gegründet. Als der Familienbesitz 2013 zwischen ihm und seiner Schwester Caroline aufgeteilt wurde, erhielt er Zugang zu knapp 3 Hektar mit einigen der besten Weinberge im Burgund. Sylvain profitiert davon, im alten Keller seines Vaters mit der Originalhefe zu arbeiten, was für die Entwicklung des Weingeschmacks wesentlich ist.
Ihr Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer