Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksnoten
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Blomster, citrus og hvid frugt med fløjlsblød fylde, frisk syre og diskret mineralitet.
- Serviertemperatur
- 10–12 °C
Sylvain Morey
2024 Chassagne-Montrachet Blanc
Artikelnummer:
Beschreibung
Sylvain Moreys Chassagne-Montrachet Blanc 2024 kombinerer fylde med elegant friskhed. Duften samler sarte blomster, citrus og hvid frugt, og den fløjlsbløde smag får modspil af et diskret mineralsk præg. Vinen er lavet på Chardonnay og modner på de fine gærrester med en mindre andel nye fade. Server ved 10–12 °C til eksempelvis moules marinières, rejer med kokos og curry eller et pocheret æg med spæde grøntsager.
Weine mit demselben Geschmacksprofil
Mehr von Sylvain Morey
Ein Shootingstar im Burgund mit großer Erfahrung. Sylvain Morey hat mehrere Jahre lang mit seinem Vater Jean-Marc Morey zusammengearbeitet und 2002 sein eigenes Weingut im südlicheren Luberon gegründet. Als der Familienbesitz 2013 zwischen ihm und seiner Schwester Caroline aufgeteilt wurde, erhielt er Zugang zu knapp 3 Hektar mit einigen der besten Weinberge im Burgund. Sylvain profitiert davon, im alten Keller seines Vaters mit der Originalhefe zu arbeiten, was für die Entwicklung des Weingeschmacks wesentlich ist.
Ihr Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer