Hinter dem Namen Bellevaux verbirgt sich die große Winzergenossenschaft Les Vignerons du Narbonnais, manchmal auch Néotera genannt, die etwa 12 Kilometer von Narbonne entfernt im Südwesten Frankreichs in der Region Languedoc-Roussillon liegt.
Der Zusammenschluss zählt etwa 250 verschiedene Weinproduzenten, die zusammen über eine Fläche von 1500 Hektar verfügen, auf der sie eine Reihe sehr unterschiedlicher Weine in einem beeindruckend großen jährlichen Umfang von 12 Mio. Litern produzieren.
Mit Bellevaux Chardonnay/Colombard und Bellevaux Syrah/Cabernet ist es gelungen, zwei fruchtige und sehr ehrliche Alltagsweine zu kreieren, die geschmacklich breit gefächert sind, ohne jedoch einen Marmeladencharakter zu entwickeln oder ihre Herkunftsmerkmale zu verlieren. Kurz gesagt, Weine, die – trotz der umfangreichen Produktion und des sehr niedrigen Preises – ein unglaublich hohes Qualitätsniveau halten!