Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Charmante Languedoc-Cuvée mit Frucht, Pfeffer und einer weichen, trinkfreudigen Struktur.
- Serviertemperatur
- 14–16 °C
- Speicherpotenzial
- 3-5 Jahre
Bellevaux
2023 Cabernet Sauvignon Syrah
Artikelnummer:
Beschreibung
Ein klassischer südfranzösischer Alltagswein mit viel südfranzösischem Charme. Bellevaux Cabernet Syrah stammt von den sonnenverwöhnten Weinbergen des Languedoc Roussillon und wurde mit Fokus auf Frucht, Ausgewogenheit und Trinkfreude kreiert.
Die Mischung aus Cabernet Sauvignon und Syrah ergibt einen Wein, bei dem Struktur und Weichheit Hand in Hand gehen. Cabernet Sauvignon trägt zum Rückgrat und zur Tiefe bei, während Syrah Rundheit und einen leicht würzigen Charakter verleiht.
In der Nase ist der Wein offen und fruchtig mit Noten von Erdbeere, Himbeere und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er weich und saftig mit einer angenehmen Fülle und einem runden, ausgewogenen Abgang. Die Frucht steht im Mittelpunkt, und der Stil ist leicht zugänglich, ohne seine Balance zu verlieren.
Es ist ein vielseitiger Wein, der perfekt zu allem passt, von Burgern und Grillgerichten bis hin zu Lamm und einfachen Pastagerichten. Auch hervorragend als Glas für sich allein, wenn es einfach und schmackhaft sein soll.
Ein unkomplizierter und gelungener Rotwein, der genau das liefert, was man sich von einem guten südfranzösischen Wein wünscht.
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Hinter dem Namen Bellevaux verbirgt sich die große Winzergenossenschaft Les Vignerons du Narbonnais, manchmal auch Néotera genannt, die etwa 12 Kilometer von Narbonne entfernt im Südwesten Frankreichs in der Region Languedoc-Roussillon liegt.
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