Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksnoten
- Apfel
- Birne
- Zitrus
- Kräuter
- Mineralität
- Blumen
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Frischer Elsässer Pinot Blanc mit grünem Apfel, Kräutern und mineralischem Abgang.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
-
Fisch
-
Meeresfrüchte
-
Hähnchen
-
Käse
-
Tapas
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Speicherpotenzial
- 3–5 Jahre
Mehr von Domaine Bliemerose
Die 17,5 Hektar des Weinguts liegen auf guten Hängen um Rosheim mit Lehm- und Kalkböden. Es wird mit den 7 typischen Rebsorten gearbeitet: Riesling, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Sylvaner, Gewürztraminer, Muskateller und Spätburgunder.
Darüber hinaus wird ein Crémant von sehr hoher Qualität produziert. Ein Teil der Rebstöcke ist bis zu 80 Jahre alt und wurde von Carmelles Großvater gepflanzt. Ein Teil des Geheimnisses hinter der Konzentration dieser Weine ist der sehr geringe Ertrag von 30 bis 45 hl/ha. Das ist etwa die Hälfte des zulässigen Ertrags für Grand Cru Elsass. Es werden große alte Eichenfässer und andere neutrale Gär- und Lagerbehälter verwendet.
Weißwein
Riesling
Öko
2008 Elsässer Riesling
Domaine Bliemerose
Frankreich, Elsass
Weißwein
Riesling
Öko
Bio
2017 Elsass Riesling
Domaine Bliemerose
Frankreich, Elsass
Weißwein
Weißburgunder
Öko
2008 Elsass Pinot Blanc
Domaine Bliemerose
Frankreich, Elsass