Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2015 Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe MG
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2.499,00 kr
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pro
Ausverkauft
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Legendärer Barolo Riserva mit Tiefe, Rosenaromen und großem Lagerungspotenzial.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Rindfleisch
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Lamm
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Wild
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Grillen
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Käse
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Speicherpotenzial
- 20+ Jahre
Cavallotto
2015 Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe MG
Artikelnummer:
Beschreibung
Toller Top-Barolo von Cavallotto. Diese Parzelle kombiniert große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist groß mit sehr reiner und eleganter Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.
Eine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange mit den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4-5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Bewertungen erhält.
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