Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Runder Bourgogne blanc mit Apfel, Butter und weicher Frucht.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Fisch
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Meeresfrüchte
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Käse
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Hähnchen
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Fetter Fisch
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Speicherpotenzial
- 3–5 Jahre
Maison Ambroise
2023 Bourgogne Blanc
Artikelnummer:
Beschreibung
Bei einem Bourgogne Blanc kann man oft ein Gefühl dafür bekommen, was ein Produzent leisten kann. Hier wird der Grundstein gelegt, und wenn kein Potenzial vorhanden ist, muss man den Rest des Sortiments nicht erkunden. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie den Korken von Maison Ambroises Bourgogne Blanc ziehen, denn sie produzieren viele verschiedene Weine, und mit dem Niveau, das dieser Wein an den Tag legt, bekommt man schnell Lust, mehr von ihrer Hand zu erleben!
Der Wein wird aus Trauben der Gemeinde Prémeaux-Prissey hergestellt, die an Vosne-Romanée angrenzt. Die Rebstöcke sind 40 Jahre alt und Ludivine und François Ambroise haben den Wein 10 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, wovon 20% neu waren.
Maison Ambroises Bourgogne Blanc ist ein klassischer, vollmundiger und saftiger Chardonnay-Wein mit Noten von sonnengereiften, gelben Äpfeln, Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Butter und Backgewürzen. Er passt hervorragend zu gebackenem Fisch oder einfach als Flasche, die den bekannten Bourgogne-Durst stillen kann, wenn dieser sich zweifellos meldet.
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