Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Vieux Calvados Lemorton
Calvados Réserve 10 Jahre
Artikelnummer:
Mehr von Vieux Calvados Lemorton
Die meisten kennen Calvados als eine Spirituose aus Äpfeln, aber die Familie Lemorton verwendet überwiegend Birnen! Sie befindet sich am südlichen Ende des Calvados-Distrikts, wo der Boden besser für Birnbäume geeignet ist als für den klassischen Apfelbaum. Daher verwendet die Familie bis zu 70 % Birnen in ihrem Calvados, was einen eleganteren Stil mit feiner Frucht ergibt. Dies hat Spirituosen-Liebhaber dazu gebracht, seit Jahren in dieses Haus zu pilgern, weil ihr Calvados einen so unverwechselbaren Ausdruck hat, und wir bei Otto Suenson sind persönlich unglaublich glücklich über den eleganten und lieblichen Stil.
Wenn Sie eine ganz besondere Flasche für Ihre Bar suchen, um ein gutes Glas zum Kaffee zu servieren, dann ist Calvados von Lemorton eine fantastische Wahl. Probieren Sie auch ihren Apfelwein, den sie aus ihren überschüssigen Früchten herstellen.
Mehr von Calvados
Calvados – fransk æblebrændevin med dybde og karakter
Calvados er Normandiets klassiske æblebrændevin og et oplagt valg for dig, der holder af komplekse, frugtdrevne spiritusser. Den fremstilles ved destillation af cider og lagres derefter på træfade, hvor den udvikler sin gyldne farve, afrundede struktur og karakteristiske noter af æble, krydderier og fad.
Hos Otto Suenson finder du Calvados i forskellige stilarter og lagringsniveauer. Fra yngre, friske udgaver med tydeligt æblepræg til mere modne flasker med dybere nuancer af tørret frugt, vanilje, karamel og nødder.
Hvad er Calvados?
Calvados er en beskyttet fransk æblebrændevin fra Normandiet. Før destillation fremstilles en cider på æbler, og hos nogle producenter indgår også pærer. Efter destillationen modner spiritussen på fade, som gradvist gør udtrykket mere komplekst og afrundet.
Lagringen har stor betydning for stilen. En yngre Calvados vil ofte være frisk, frugtig og livlig, mens en længere fadlagret Calvados typisk får mere dybde, blødhed og krydrede noter.
Hvordan smager Calvados?
Calvados har som regel en tydelig kerne af modne æbler, men smagen udvikler sig med alderen. Du kan møde nuancer af pære, citrus, bagte æbler, vanilje, kanel, toffee og ristede nødder. Den friske frugt og den varme fadkarakter gør Calvados både elegant som avec og spændende til mad.
Calvados til dessert, ost og digestif
En god Calvados er klassisk som afslutning på et måltid. Den fungerer særligt godt til æblebaserede desserter, tarte tatin, karamelliserede frugter og modne oste. Den kan også nydes alene ved stuetemperatur, hvor aromaerne får plads til at åbne sig i glasset.
Uanset om du leder efter en frugtig introduktion eller en mere moden og kompleks flaske, er Calvados et stærkt valg til både gave, samling og nydelse efter middagen.
Ihr Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer
Zurück zum Shop