„Dieser Rosé Grand Cru ist das perfekte Beispiel für eine Verbindung zwischen den Gemeinden Les Mesnil sur Oger Grand Cru und Ambonnay Grand Cru“Rosé Champagner ist eine fantastische Kategorie. Champagner an sich balanciert immer zwischen dem Aristokratischen und Vornehmen und dem Ausgelassenen und Festlichen. Fügt man dann noch den Begriff Rosé hinzu, hebt man das…
„Dieser Rosé Grand Cru ist das perfekte Beispiel für eine Verbindung zwischen den Gemeinden Les Mesnil sur Oger Grand Cru und Ambonnay Grand Cru“
Rosé Champagner ist eine fantastische Kategorie. Champagner an sich balanciert immer zwischen dem Aristokratischen und Vornehmen und dem Ausgelassenen und Festlichen. Fügt man dann noch den Begriff Rosé hinzu, hebt man das Niveau des Genusses, ohne den exklusiven Aspekt zu verlieren, der Champagner natürlich eigen ist.
Valentin Leflaives Champagne Rosé ist ein heller und raffinierter Champagner, bei dem knapp 11 % Rotwein aus Ambonnay verwendet wurden, um dem Wein seinen zarten, lachsfarbenen Schimmer zu verleihen. Der Geschmack ist frisch mit einer herrlichen Kombination aus roten Beeren, Zitrusfrüchten und einem vorsichtigen Ton von Hefe, Brotkruste und Brioche, was dem Wein das unverkennbare und schmeichelhafte Champagner-Gefühl verleiht.
Dieser Grand Cru Rosé Champagner setzt sich zusammen aus 49 % Chardonnay aus Le Mesnil Sur Oger (Boden mit hohem Feuerstein- und Kalkgehalt) und 51 % Pinot Noir aus Ambonnay (Boden mit hohem Lehm- und Kalksteingehalt). Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, und der Wein reift mindestens 36 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und abgefüllt wird.
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