Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Hindbær, solbær, kirsebær og brombær med krydderier, mokka og silkeblød afslutning.
- Serviertemperatur
- 15–16 °C (Guide Hachette)
- Dekanter
- Forhandleren anbefaler åbning nogle timer før servering; præcis tid ikke angivet.
- Speicherpotenzial
- 5–9 år
Domaine Roux
2023 Saint Aubin Rouge 1. Cru Les Frionnes
Artikelnummer:
Beschreibung
Les Frionnes 2023 fra Domaine Roux er en rød Saint-Aubin Premier Cru på Pinot Noir. Hindbær, solbær, kirsebær og brombær ledsages af krydderier og et strejf af mokka. Smagen slutter silkeblødt med en mild friskhed. Prøv den til fjerkræ, oksekød eller ost. Guide Hachette anbefaler servering ved 15–16 °C og en drikkeperiode fra 2028 til 2032.
Weine mit demselben Geschmacksprofil
Mehr von Domaine Roux
Weniger ist mehr. Die Brüder Sébastien und Matthieu Roux haben eine neue und aufregende Ära für die Domaine Roux eingeläutet. Sie arbeiten daran, das Burgunder-Gut ihrer Familie kleiner und besser zu machen. Früher arbeitete das Weingut hauptsächlich mit zugekauften Trauben, heute produziert es fast ausschließlich Wein aus eigenen Trauben. Viele Parzellen wurden auf ökologischen Anbau umgestellt, und es wird beispielsweise auch mit der Vinifizierung in Amphoren experimentiert.
Es war noch nie so spannend, Weine der Domaine Roux zu trinken wie jetzt, denn die Qualität ihrer Cuvées steigt stetig, und die Weine haben sich noch nie persönlicher ausgedrückt.
Ihr Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer